يدور جدل كبير في أمريكا حول حظر الوجبات السريعة والتي تُباع للعديد من الأطفال في المدارس، وفي حين تتبنى بعض الأصوات دعوات لمنعها، يرى آخرون أن الأطعمة السريعة ليست بهذا السوء.
في هذا الموضوع نستعرض آراء كلا الفريقين، بخاصة وأن مشكلة الأطعمة السريعة، لا تخص المجتمع الأمريكي وحده، إنما تعد مشكلة عالمية!
لماذا تتباين الآراء حول الوجبات السريعة؟
في رأي الفريق المؤيد لمنع الوجبات السريعة أنها غير صحية وتسبب السمنة، كما أنها تضر بوظيفة الدماغ وتزيد من مخاطر الإصابة بداء السكري.
كما يقول الفريق أن حظر الوجبات السريعة في المدارس يؤدي إلى تقليل وتيرة الإصابة بأمراض القلب، وحماية العظام من الآثار السلبية.
ويرى الفريق أن عادات الطعام تتشكل غالبًا خلال فترة الطفولة، وهو ما يزيد من الرغبة في دفع الأطفال لتناول نظام غذائي صحي في المدرسة.
هل هي وجبات غير صحية؟
الإجابة هنا تنقسم إلى شقين، نعم نظرًا لأنها تؤدي إلى السمنة المفرطة والكسل، وكذلك تقليص عمر البشر، وهو أمر بالغ الخطورة على الأجيال القادمة.
والشق الآخر هو لا، لأن الوجبات السريعة ليست بهذا السوء، كما يمكن أن يكون الطعام الصحي سيئًا في بعض الأحيان من خلال طهيه بطريقة خاطئة، بحسب موقع “debatewise”.
هل الوجبات السريعة تؤدي إلى السمنة؟
في رأي المؤيدين، نعم تسبب السمنة، خصوصًا وأن ثلث السكان في الولايات المتحدة يعانون من السمنة، وهي نسبة مماثلة بين الأطفال، وفق مركز السيطرة على الأمراض.
ويعاني العديد من الأشخاص غير المصابين بالسمنة من زيادة الوزن، وهو ما يهدد حياة البشر، إذ تحتوي العديد من الأطعمة السريعة على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية.
وسيساهم منع الوجبات السريعة في المدارس من تحجيم هذا الخطر، وهو ما قامت به بعض المدارس بالفعل.
على الجانب الآخر يرى المعارضة أنه إذا تم حظر الأطعمة السريعة، سيظل الأطفال يأكلون الوجبات السريعة أثناء وجودهم في المدرسة.
وبدلاً من الحصول عليها من آلات البيع في المدرسة، سوف يتسلل الطلاب إلى الخارج للحصول عليها، أو تناولها في المنزل، وقد يؤدي حظر الوجبات السريعة إلى زيادة الشعور بالملل بين الطلاب.
ومن بين سلبيات المنع هو أنه قد يكون من الصعب إعداد وجبات الطعام للطلاب، بخلاف تكلفة الغذاء الصحي المرتفعة.
هل الطعام غير الصحي يضر بالدماغ؟
بحسب WebMD، فإن تناول الكثير من الوجبات السريعة يمكن أن يؤدي إلى انخفاض وظائف المخ.
وفقًا لموقع Consumer Health Digest، فإن الإضافات والمواد الحافظة الموجودة في الوجبات السريعة لها تأثير ضار على الإدراك، وخصوصًا تلك التي تحتوي على نسب عالية من الملح والدهنية.
ويمكن أن يؤدي حظر الوجبات السريعة في المدارس إلى تشجيع الطلاب على تناول المزيد من الأطعمة الصحية، ومن ثم تقليل المشكلات الصحية المتعلقة بالدماغ.
هل الأطعمة السريعة تزيد من خطر الإصابة بالسكري؟
نعم، وخصوصًا السكري من النوع الثاني وهو الأكثر شيوعًا بين الأطفال، إذ تحتوي العديد من الأطعمة السريعة على كمية كبيرة من السكر.
وإذا تم استهلاك كميات كبيرة من السكر على مدى فترة طويلة من الزمن يمكن أن يتوقف الجسم عن إنتاج ما يكفي من الأنسولين، وهو ما يؤدي إلى مرض السكري من النوع الثاني.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يحدث داء السكري من النوع 2 عن طريق زيادة الوزن أو السمنة، وهو أيضًا ناتج عن تناول الوجبات السريعة.
هل حظر الوجبات السريعة يقلل من مشكلات القلب؟
وفق موقع WebMD، يؤدي النظام الغذائي السيئ في تطور أمراض القلب، الذي يُعتبر سببًا شائعًا للوفاة بين الأطفال أقل من 18 عامًا.
وبالتالي فحظرها سيساعد الأطفال على تناول غذاء صحي أكثر، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة.
هل تؤثر الوجبات السريعة على صحة العظام؟
نعم، لأن النظام الغذائي السيئ الذي لا يحتوي على كميات مناسبة من الكالسيوم اللازم لنمو العظام، قد يؤدي إلى هشاشتها.
كما أن العديد من الأطعمة السريعة تحتوي على مستويات عالية من السكر والدهون، وهو ما يمكن أن يضعف العظام.
كيف يرى المعارضون الحظر؟
يسوق الفريق المعارض لمنع الوجبات السريعة في المدرسة بعض الأسباب، التي كانت جميعها تتعارض مع النقاط السابقة.
وفي حين أن بعض الولايات بدأت في وضع علامات تحذيرية على المشروبات الغذائية، للتوعية بمخاطرها، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على الملح بنسب كبيرة، إلا أن هذا الفريق يرى أن حظر هذه الوجبات هو نوع من أنواع الفشل، وبمثابة منح الحكومة السلطة لمزيد من التحكم في حياة الأشخاص.
ويقترح أن يكون البديل الآمن للحظر، هو التزام المطاعم بالملصقات التي توضح مكونات الأطعمة والوجبات السريعة.
مثل المخدرات.. لماذا نرتبط بالوجبات السريعة إلى هذه الدرجة؟
أكبر سلاسل الوجبات السريعة في العالم
هل تستطيع خفض وزنك من خلال أكل الوجبات السريعة؟ اختصاصي يُجيب
