شهدت الآونة الأخيرة ارتفاعًا ملحوظ في رفض شحنات التوابل الهندية في مجموعة من البلدان، بسبب المخاوف من التلوّث الذي يعانيه البلد الآسيوي، فكيف سيتأثر اقتصادها؟
رفض عالمي للتوابل الهندية
خلال الأشهر الستة الماضية، تم رفض حوالي ثلث شحنات التوابل الخاصة بشركة “Mahashian Di Hatti” إلى الولايات المتحدة بسبب تلوثها بالسالمونيلا.
وفي ذات السياق، علّق مركز هونغ كونغ لسلامة الأغذية 3 خلطات بهارات من “MDH” أيضًا، تشمل مسحوق كاري مدراس، وسامبهار ماسالا، ومسحوق الكاري ماسالا.
وعلّقت سنغافورة بيع العديد من المنتجات من كل من “MDH” و”Everest Food Products Pvt Ltd” بسبب الكشف عن مبيد حشري مسبب للسرطان في منتجاتهما.
أدى التدقيق الدولي إلى زيادة الطلبات الواردة لهيئة سلامة الأغذية والمعايير الهندية لضمان فحوصات صارمة لجودة البهارات ومساحيق الكاري المباعة في الأسواق المحلية.
من جهته، بدأ مجلس التوابل الهندي إجراء اختبار إلزالمي للمنتجات التي يتم شحنها إلى الخارج، ويقول إنه يعمل مع المصدرين لتحديد السبب الجذري للتلوث.
كما تجري عمليات تفتيش شاملة في منشآت المصدرين لضمان الالتزام بالمعايير التنظيمية.
ويخطط المجلس أيضًا لإجراء مراقبة على مستوى البلاد في الفترة 2024-2025 للفواكه والخضروات والسالمونيلا في المنتجات السمكية والتوابل وأعشاب الطهي والأرز المدعم والحليب ومنتجات الألبان.
تجارة ضخمة
قالت هيئة مراقبة الأغذية البريطانية، إنها طبقت إجراءات رقابية إضافية على جميع واردات التوابل من الهند، لتصبح أول من يكثف التدقيق على جميع التوابل الهندية بعد أن أثارت مزاعم التلوث ضد علامتين تجاريتين مخاوف بين منظمي الأغذية العالميين.
وفي عام 2022، استوردت بريطانيا توابل بقيمة 128 مليون دولار من الهند، حسبما تظهر البيانات الرسمية.
أكبر مصدّر للتوابل عالميًا
في عام 2023، بلغت قيمة سوق تصدير التوابل والبهارات 28.06 مليار دولار على مستوى العالم.
ومن المتوقع أن يتوسع سوق التوابل لأنها والمستخلصات الطبيعية غالبًا ما تستخدم في العلاجات التقليدية.
ومن المتوقع أن يصل حجم سوق التوابل إلى 28.45 مليار دولار بحلول عام 2031.
ويتم تصدير 80% من إنتاج التوابل في العالم من آسيا، وتحديدًا جنوب القارة.
وتصنّف الهند كأكبر مُصدّر للتوابل في العالم بإجمالي صادرات 3.89 مليار دولار سنويًا، تليها فيتنام (2.94) مليار دولار، والمكسيك (مليار دولار).
من الجدير بالذكر أن السعودية استوردت توابل وبهارات وبن وشاي ومته من الهند بقيمة 498 مليون دولار في عام 2023.
المصادر:
