كشف رائد طب الباطنة، الدكتور حسام موافي، عن خطورة الإفراط في تناول الطعام دفعة واحدة خلال الإفطار بعد الصيام في شهر رمضان.
وأضاف خلال استضافته في برنامج “مخيال رمضان” المُذاع على قناة السعودية، إن الأكل بعد جوع يمثل خطورة على جسم الإنسان لعدة أسباب علمية.
وتابع: “كلما زادت فترة الصيام أو الامتناع عن الطعام، زادت معه عملية الامتصاص التي تحدث في الأمعاء”.
وأوضح موافي: “الأمعاء تهضم الطعام ثم تمتص العناصر الناتجة لتدخل إلى مجرى الدم، وفي الطبيعي تمتص فقط 50% من هذا الطعام”.
واستكمل: “في حالة الصيام، تمتص المعدة 100% من الطعام الداخل لها، فإذا أكلت في يوم طبيعي 100 غرام من السكر يدخل مجرى الدم 50 منها فقط، ولكن حال الصيام تدخل الكمية كاملة”.
وعن خطورة هذا الأمر، قال موافي إن الدخول المفاجئ للدهون والسكريات والبروتينات، تتسبب في مشكلات بالجسم.
ولكن كيف نكسر الصيام؟
يوصي موافي بتقسيم الوجبات خلال رمضان إلى إفطار وغذاء وعشاء، تبدأ بالوجبة البسيطة التي يتم تناولها بعد أذان المغرب مباشرة.
ونهى موافي عن تناول وجبات كاملة بعد أذان المغرب مباشرة، ناصحًا بالاكتفاء بربع رغيف مع الجبنة والطماطم وكوب من الشاي بالحليب.
وأوضح: وكأنه إفطار في يوم عادي، ثم اترك البيت حتى لا يدفعك شعورك لتناول الطعام، ثم توجه إلى المسجد لصلاة المغرب والعشاء والتراويح وقراءة القرآن”.
وتابع: “ثم بعد ذلك ارجع إلى المنزل ستكون في حدود العاشرة مساءً، وقتها يمكنك تناول الوجبة الثانية وهي الغذاء، متمثلة في شوربة (حساء) وأرز وخضار”.
ويقول موافي إنه بالنسبة لوجبة السحور قبل الفجر، فيمكن الاكتفاء بكوب من الزبادي مع قليل من عسل النحل.
وأشار موافي إلى أن هذا الترتيب يضمن للجسم أن يبقى سليمًا بعيدًا عن أي مرض.
ولفت إلى أن العديد من الدول العربية تتبع هذا النهج، وتكتفي بوجبة بسيطة لكسر الصيام مثل التمر لحين أذان العشاء.
#مانشيت | رائد طب الباطنة د.حسام موافي، يوضح خطورة الأكل دفعة واحدة في شهر #رمضان.
برنامج مخيال رمضان يوميًا الساعة 1:00 صباحًا على قناة السعودية. #رمضان_على_السعودية #هيئة_الإذاعة_والتلفزيون pic.twitter.com/aMy0S6rzj6— هيئة الإذاعة والتلفزيون (@SBAgovSA) March 22, 2024
أفضل الأطعمة للإفطار
وفق ما أورده موقع Healthline، فإن بعض الأطعمة قد تتسبب في صدمة للجسم إذا تناولها بعد صيام طويل، ومن بينها مثل منتجات اللحوم كالبرغر والصودا والأطعمة الغنية بالغلوتين مثل الكعك.
وحذر الموقع أيضًا من المنتجات عالية الألياف والمكسرات والبذور، والتي يكون من الصعب على المعدة هضمها.
ونصح الموقع بتناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية وسهلة الهضم وتحتوي على القليل من البروتين وبعض الدهون الصحية.
ومن بين تلك الأطعمة:
العصائر
لأنها تحتوي على كمية من الألياف أقل من تلك الموجودة في الفواكه والخضروات النيئة، وتسهم في تقديم العناصر الغذائية بسهولة للجسم.
الفواكه المجففة
يعتبر التمر مصدرًا مركزًا للعناصر الغذائية التي يتم استخدامها كثيرًا لكسر الصيام في المملكة وغير من الدول العربية، وقد يكون للمشمش والزبيب تأثيرات مماثلة.
الحساء
يحتوي الحساء على روتين وكربوهيدرات سهلة الهضم، مع ضرورة تدنب الأنواع التي تحتوي على كريمة ثقيلة والخضاء غير المطهي.
الخضروات
يمكن أن تكون الخضروات المطبوخة والطرية والنشوية مثل البطاطس خيارات غذائية جيدة عند الإفطار.
الأطعمة المخمرة
مثل الزبادي غير المحلى أو مشروب “الكفير”.
الدهون الصحية
موجودة في الأطعمة مثل البيض أو الأفوكادو.
ويساعد الإفطار على أطعمة صحية في تجديد العناصر الغذائية المهمة، مع تسهيل عودة الطعام إلى نظامك الغذائي.
ويمكن بعد ذلك البدء في تناول الأطعمة الصحية الأخرى مثل الحبوب الكاملة والفاصوليا والخضروات والمكسرات والبذور واللحوم والدواجن والأسماك.
اقرأ أيضًا:
فوائد ومخاطر الصيام على مرضى السكري
أقصر وأطول ساعات الصيام في مختلف الدول العربية
كيف يؤثر الصيام لفترات طويلة على جسمك؟
المصدر: هيئة الإذاعة والتليفزيون/ Healthline
