يحتفل محبو الشوكولاتة في السابع من يوليو سنويًا باليوم العالمي للشوكلاتة، ويعود تاريخ هذا اليوم إلى عام 2009، أما اختيار اليوم فيرجح أنه التاريخ الذي دخلت فيه الشوكولاتة إلى أوروبا في عام 1550، وتعد الشوكلاتة محبوبة لدى الجميع، ولكن ما هي أكثر البلدان استهلاكًا لها في العالم؟ هذا ما سنعرفه خلال التقرير التالي.
بالرغم من أن الأهداف الصحية والرفاهية للشعب السويدي تعد أولوية، فإن استهلاكهم للشوكولاته عالية السعرات الحرارية لم يتأثر بشكل كبير، فحب الشوكولاته وارتباطها بالترفيه أبقى صناعة الحلويات الشوكولاته حية ومزدهرة في السويد، حيث يستهلك المتوسط السويدي 14.6 رطلًا من الشوكولاته سنويًا، وقد عرقل الطلب المستقر على الشوكولاته في السويد إنتاج الشركات المصنعة للشوكولاتة الخالية من السكر، ومع ذلك، لتشجيع المستهلكين على استهلاك الشوكولاته بطريقة صحية، قامت صناعة الشوكولاته بإنتاج الحلويات الشوكولاته بأحجام عبوات مختلفة، مما يتيح للمستهلكين الاختيار وفقًا لرغباتهم وأهدافهم الصحية، حيث تتيح هذه الاستراتيجية للمستهلكين التمتع بحلوياتهم المفضلة مع الحفاظ على التوازن بين الطعم والصحة.
يبدو أن البريطانيين يشعرون بمودة حقيقية تجاه الشوكولاته، حيث يتناول المواطن البريطاني 16.8 رطلًا من منتجات الحلوى سنويًا ووفقًا لاستطلاع جديد أجرته شركة Mintel، يتناول شخص واحد من بين ستة أشخاص في المملكة المتحدة (ويعادل حوالي 8 ملايين شخص) الشوكولاته كل يوم، في حين يقول نحو 5٪ فقط إنهم لا يتناولون الشوكولاته أبدًا. ويبدو أن الشوكولاته الغامقة هي الخيار الأكثر شيوعًا بين شعب المملكة المتحدة، حيث يفضلها ما يقرب من 73٪ من السكان. كما أن الشوكولاته المحشوة بالكراميل والشوكولاته الأخرى ذات النكهات الأخرى شائعة هناك، في حين يتم استهلاك الشوكولاته الداكنة بشكل عام من قبل فئة صغيرة من المستهلكين، ولكن يخشى الخبراء الصحيون من أن معدلات استهلاك الشوكولاته العالية مثل هذه ستؤثر على صحة الناس في البلاد، حيث يعتبر واحد من كل 10 أطفال مصاب بالسمنة، وإن كانت هناك أيضًا دراسات تشير إلى أنه إذا تم استهلاك الشوكولاته بالنسب المناسبة، فقد تكون جيدة لصحة القلب للفرد.
يشعر الإيرلنديون بحب شديد للشوكولاته، كما يوضح الأرقام العالمية التي تشير إلى أن المواطن الإيرلندي يستهلك 17.4 رطلًا من الشوكولاته سنويًا. وفقًا لتقرير واحد، فإن قيمة سوق الشوكولاته في أيرلندا تبلغ 677 دولارًا أمريكيًا، وتعتبر البلاد أيضًا واحدة من أكبر أسواق الشوكولاته المصدرة من بريطانيا. يعتبر الإيرلنديون الشوكولاته منتج حلوى يجب الاستمتاع به، وبالتالي غالبًا ما يتجاهلون الجوانب الصحية للاستهلاك المفرط للشوكولاته.
ألمانيا هي ثاني أكبر مستهلك لمنتجات الشوكولاته في العالم، حيث يستهلك المواطن الألماني 17.8 رطلًا من الشوكولاته سنويًا، وتشكل ألمانيا ربع سوق غرب أوروبا للشوكولاته، ويقدر أن 45٪ من الألمان يشترون الشوكولاته بناءً على الاندفاع، ويشتري 76٪ منهم الشوكولاته كهدية، و60٪ يشترون الشوكولاته لإشباع رغباتهم في الحلويات الحلوة.
لا يكتمل زيارة إلى سويسرا دون تذوق شوكولاتها الشهية، حيث تصنع هناك أفضل العلامات التجارية، فالشعب السويسري نفسه يعشقها، إذ يتصدر السويسريون قائمة مستهلكي الشوكولاته في العالم، حيث يستهلك الفرد السويسري 19.4
رطلًا من الشوكولاته سنويًا. بينما تصدر الشوكولاته إلى جميع أنحاء العالم، وتشكل ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وإيطاليا أكبر أسواق لمنتجي الشوكولاته السويسرية.
منذ الستينيات وحتى الآن.. هكذا ارتفع حجم إنتاج اللحوم عالميًا
بحلول 2050 سيعيش 70% من سكان العالم في المدن.. ما تأثير ذلك على المناخ؟
