العلم | لماذا يتوسع العالم في استزراع الأسماك والكائنات البحرية؟

بلغ إجمالي الإنتاج العالمي من مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية 177.8 مليون طن في عام 2020 وفقًا لتقرير صادر عن منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، وهذا يمثل أكثر من 80 في المائة من مستويات عام 1990، حيث تلعب الأسماك وأنواع أخرى من الحيوانات البحرية دورًا أساسيًا في الأمن الغذائي العالمي والتغذية، مع توفير سبل العيش لعشرات الملايين من الأسر في جميع أنحاء العالم.

يتعارض الطلب العالمي المتزايد مع الجهود المبذولة، لتجنب الصيد الجائر والحفاظ على الحياة البرية البحرية، وهذا هو السبب في زيادة دور تربية الأحياء المائية بشكل كبير على مدى العقود الثلاثة الماضية، بينما ظلت مصايد الأسماك مستقرة نسبيًا.

الاستزراع في أرقام

وفي عام 2020، تم استزراع 49 في المائة من إمدادات العالم من الأسماك والقشريات والرخويات بدلاً من صيدها، بزيادة من 13 في المائة في عام 1990 و 26 في المائة في عام 2000، في حين أن الكارب والسلمون والمحار والروبيان هي من بين الأنواع التي يتم استزراعها في كثير من الأحيان في تربية الأحياء المائية، لا تزال أنواع الأنشوجة ، والبولوك ، والتونة ، والرنجة ، وسمك القد يتم صيدها في الغالب من البرية.

وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة، تم استخدام 89 في المائة من الإنتاج العالمي للحيوانات المائية للاستهلاك البشري، بينما تستخدم نسبة 11 في المائة المتبقية إلى حد كبير لإنتاج مسحوق السمك وزيت السمك، ففي عام 2020 ، كانت الصين أكبر منتج للأسماك والحيوانات البحرية الأخرى إلى حد بعيد، إذ استحوذت البلاد على 15 في المائة من الصيد العالمي و 57 في المائة من إنتاج تربية الأحياء المائية ، حيث استحوذت جميع أنحاء آسيا على 84 في المائة من حوالي 60 مليون وظيفة في مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية في جميع أنحاء العالم.