تعد منطقة غرب أفريقيا موطنًا لأكبر الدول المنتجة للكاكاو في جميع أنحاء العالم، حيث بلغ إنتاجها 3.9 مليون طن في عام 2022.
في الواقع، هناك حوالي مليون مزارع في كوت ديفوار يقومون بتوريد الكاكاو للعملاء الرئيسيين مثل نستله، ومارس، وهيرشي. لكن التأثير الهائل لهذه الصناعة أدى إلى خسارة كبيرة في الغابات لزراعة أشجار الكاكاو.
يُظهر هذا الرسم البياني كبار منتجي الكاكاو، بناءً على بيانات منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة.
النقاط الساخنة العالمية لإنتاج الكاكاو
فيما يلي، نعرض أهم الدول المنتجة للكاكاو اعتبارًا من عام 2022:
مع 2.2 مليون طن من الكاكاو في عام 2022، تعد كوت ديفوار أكبر منتج في العالم، وهو ما يمثل ثلث الإجمالي العالمي.
لأسباب عديدة، كانت تجارة الكاكاو في كوت ديفوار وغرب أفريقيا مثيرة للجدل.
في كثير من الأحيان، يحصل المزارعون على حوالي 5% من سعر التجزئة لقطعة الشوكولاتة، ويكسبون 1.20 دولارًا يوميًا. إضافة إلى ذلك، ما يقرب من ثلث مزارع الكاكاو تعمل في الغابات التي من المفترض أن تكون محمية.
باعتبارها ثالث أكبر منتج، أنتجت إندونيسيا 667000 طن من الكاكاو مع الولايات المتحدة وماليزيا وسنغافورة كمستوردين رئيسيين.
بشكل عام، ينتج صغار المزارعين 95% من الكاكاو في البلاد، لكنهم يواجهون العديد من التحديات مثل الأجور المنخفضة والآثار غير المرغوب فيها الناجمة عن تغير المناخ.
وإلى جانب شيخوخة الأشجار في البلاد، أدت هذه النكسات إلى انخفاض الإنتاجية.
أكبر منتجي الكاكاو في أمريكا الجنوبية
وفي أمريكا الجنوبية، يشمل المنتجون الرئيسيون الإكوادور والبرازيل.
في أوائل القرن العشرين، كانت الإكوادور أكبر دولة منتجة للكاكاو في العالم، لكن التحولات في السوق العالمية وأمراض المحاصيل أدت إلى تراجع مكانتها.
واليوم، تشتهر البلاد بمنتجاتها من الشوكولاتة ذات الأصل الواحد عالية الجودة، وتنتشر مزارعها عبر غابات الأمازون المطيرة.
وإجمالاً، بلغ إنتاج الكاكاو العالمي 6.5 مليون طن، مدعوماً بالطلب القوي. في المتوسط، نما السوق بنسبة 3% سنويًا على مدى العقود العديدة الماضية.
نقلا عن visualcapitalist
اقرأ أيضاً:
صادرات التمور السعودية ترتفع بنسبة 14% في 2023
