انطلق صباح اليوم الأحد، الفصل الدراسي الأول للعام التعليمي الحالي لسنة 1445 هجرية، بعد حوالي شهرين من الإجازة الصيفية.
وخلال فترات الدراسة، يتجاوز عدد كبير من الطلاب وجبة الإفطار قبل الذهاب إلى المدرسة، ويعمد بعضهم إلى تأجيلها لحين حلول فترات الراحة في منتصف اليوم الدراسي، أو حتى إلى ما بعد العودة إلى المنزل، وهو ما يمثّل خطورة على صحتهم، كما يؤثر على التحصيل العلمي.
وتختلف أسباب عزوف بعض الطلاب عن تناول وجبة الإفطار، فقد ينتج ذلك عن الاستيقاظ متأخرًا بعد الحصول على قسط غير كاف من النوم، أو ببساطة لأن بينهم من لا يفضلون الأكل في وقت مبكر، وفي كلتا الحالتين يمكن أن يؤدي تأخير الوجبة الأولى إلى مشكلات كبيرة؛ لأن فوائدها تتخطى سد الجوع إلى ما يلي:
الحفاظ على وزن صحي
يزيد تجاوز وجبة الإفطار في الصباح من خطر الإصابة بالسمنة، وهو مرض شائع بين الأطفال في بعض البلدان، فتشير بيانات المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها، أن 21% من الأطفال بين 6 و12 عامًا يعانون زيادة الوزن، مقابل 22% من المراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 12 و 19 عامًا.
يمكن أن تؤدي السمنة إلى مشاكل صحية خطيرة مثل مرض السكري ومشاكل التنفس ومشاكل المفاصل وأمراض القلب .
ويساعد تناول وجبة الإفطار الطفل في زيادة معدل التمثيل الغذائي لديه، فيبدأ جسده تبدأ في حرق السعرات الحرارية.
وجدت دراسة أجريت عام 2019، ونشرتها مجلة "Nutrients" أن الأطفال والمراهقين الذين لا يتناولون وجبة الإفطار هم أكثر عرضة لزيادة الوزن أو السمنة أو زيادة الوزن؛ لأنهم يميلون إلى تناول الأطعمة غير الصحية في وقت لاحق من اليوم.
تحصيل دراسي أفضل
وفقًا للأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال، يحصل الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار في الصباح قبل الاختبارات على درجات أعلى بكثير، مقارنة بالذين يتجاهلونها.
وأوضحت الأكاديمية أن تناول وجبة الإفطار يحسّن من أداء الأطفال في اختبارات المفردات ومشكلات الرياضيات والمهام العقلية الصعبة، كما أنه يساعدهم على التعامل بشكل أفضل مع الإحباط.
وقالت الأكاديمية إن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار يتمتعون بوظائف ذهنية وذاكرة وانتباه أفضل.
تقليل المخاطر الصحية
وجدت الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال أن الطلاب الذين يتخطون وجبة الإفطار يكونون أكثر عرضة للإصابة بأمراض السكري والسكتة الدماغية وأمراض القلب.
تمنح وجبة الإفطار الأطفال العناصر الغذائية الأساسية، مثل الألياف، التي يحصلون عليها من الحبوب الكاملة والخبز.
يمكن أن تساعد الألياف في التحكم في الوزن، وتساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكري، وتقلل من مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
ويعد الإفطار وسيلة جيدة لتزويد جسد الطفل بالكالسيوم وفيتامين د لبناء العظام، والذي يعزز المناعة أيضًا، ويجنّبه الإصابة بالاكتئاب.
تنصح وزارة الصحة بالمملكة أن تتضمن وجبة الإفطار البروتينات والنشويات والفواكه والخضار.
نصائح لضمان تناول الأطفال الإفطار يوميًا
هناك بعض الممارسات التي يمكن أن تساعد الأسر على توفير الوقت والظروف المناسبة لإطعام أطفالها قبل الذهاب للمدرسة، وتشمل:
- الاستيقاظ في وقت مبكر عن المعتاد بما يصل إلى 15 دقيقة.
- تقطيع الفواكه والخضروات في المساء.
- تجهيز مكونات وأواني الطهي في اليوم السابق.
- تحضير أكياس جاهزة للتحضير الفوري لبعض الأنواع التي يمكن تخزينها.
- سلق البيض وتخزينه، حتى يكون جاهزًا للاستخدام.
حصيلة طلاب المملكة من جوائز مسابقة تحدي علوم المستقبل 2022
طلابه يقبلون بأفضل جامعات العالم.. ما هو برنامج موهبة للالتحاق بالجامعات المرموقة “التميز”؟
