كم كوبًا من القهوة مسموح شربه يوميًا؟، سؤال يراود الكثير من عشاق القهوة حول العالم بحثًا عن معرفة الحد الآمن لتناول مشروبهم المفضل دون شعور بالذنب حيال الاستمتاع بها، حيث يعد فنجان أو فنجانين (أو ثلاثة) من القهوة في الصباح من أكثر متع الحياة عند البعض.
وتوصلت نتائج أحدث الدراسات، إن تناول فنجانين من القهوة لا يسبب أي ضرر، كما هو شائع، بل قد يكون مفيدًا، فالقهوة والشاي قد يوفّران مضادات أكسدة ومركبات أخرى تُساهم في فوائد صحية، على عكس مشروبات الطاقة، التي تحتوي على جرعة عالية جدًا من الكافيين، بالإضافة إلى السكر والمكونات غير الصحية الأخرى.
من 3-5 أكواب قهوة.. درع مثالي لأمراض القلب
كشفت جمعية القلب الأمريكية عن كمية القهوة التي يمكن تناولها يومياً للحفاظ على صحتك، حيث قام فريق من الباحثين بجمع أحدث البيانات الصحية المتعلقة بالكافيين، وفق سلسلة من الدراسات الموجودة التي فحصت آثار الدواء على نتائج مختلفة، مثل ضغط الدم والكوليسترول، ومخاطر الأمراض الأيضية وأمراض القلب والأوعية الدموية.وفي نفس السياق، يقول غريغوري ماركوس، طبيب القلب في جامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو، ورئيس مجموعة الكتابة التطوعية التابعة لجمعية القلب الأمريكية: "إن الكافيين الذي يتم تناوله في القهوة هو جزء أساسي من الحياة اليومية لملايين الأشخاص".
أكدت الدراسات أن تناول 400 ملليغرام من الكافيين يوميًا (ما يعادل خمسة أكواب من القهوة بدون إضافات)، يعد آمنًا ولا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، على بالرغم من شيوع ارتباط الكافيين بأمراض خطيرة، مثل ضغط الدم والسكري، بالإضافة إلى أنواع أمراض القلب والأوعية الدموية، وعدم انتظام ضربات القلب، ومرض الشريان التاجي، والسكتة الدماغية، وفشل القلب، فقد بينت أحد النتائج أن الكافيين ساعد في رفع ضغط الدم لدى بعض المرضى، فيما أشارت نتائج في دراسات أخرى أُجريت على أشخاص يتمتعون بضغط دم مثالي، بعد تناول من كوب إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا، بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، حيث بدا أن تناول أكثر من ثلاثة أكواب يوميًا يقلل من هذا الخطر.
القهوة أم مشروبات الطاقة؟
فيما نجحت دراسات جديدة، لقياس تأثير الكافيين في المشروبات المحتلفة على ضغط الدم، مثل القهوة بأنواعها ، ومشروبات الطاقة، فقد أشارت النتائج أن شرب القهوة يقلل من المخاطر، على عكس عوامل الطاقة التي تساعد على زيادة ضغط الدم، وأرجع الباحثون هذه النتائج إلى الاختلافات في تركيز الكافيين ووجود مركبات نشطة بيولوجيًا أخرى مثل التورين في مشروبات الطاقة و "حمض الكلوروجينيك" في القهوة، والتي لها تأثيرات مختلفة على ضغط الدم. ومن جهة أخرى، وجدت إحدى الدراسات منخفضة بنسبة 27% في خطر شهري لدى النساء حيث يشربن ثلاثة أكواب أو أكثر يوميًا، مقارنة باللواتي يمتنعن عن شرب القهوة، ووجدت دراسة أخرى منخفضة بنسبة 30% في خطر بين الذين يشربون خمسة أكواب يوميًا.
الحد من الإصابة بأمراض الشريان التاجي
ومن جانبه أوضح بنك البيانات الحيوية في المملكة المتحدة، وفق نتائج أحدث الدراسات، أن شرب ما يصل إلى خمسة أكواب من القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي بنسبة 10% تقريبًا، وأكد أن تناول (كوبين إلى ثلاثة أكواب) هو الأمثل.وخلصت النتائج أن هذه التأثيرات قد لا تعود إلى الكافيين، بل إلى جزيئات أخرى في القهوة.، وفيما يتعلق بخطر الإصابة بالسكتة الدماغية، فقد وجدت إحدى الدراسات التحليلية الشاملة أن أولئك الذين يشربون من ثلاثة إلى أربعة أكواب من القهوة يوميًا انخفض لديهم خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 21 %.
وإجمالًا أكدت جمعية القلب الأمريكية الجديدة أن هناك مجموعة من الأدلة تؤكد أن الكافيين ليس ضارًا عند تناوله باعتدال، وأن القهوة على وجه التحديد قد تكون مفيدة، مشيرةً أن تقارب نتائج دراسات الكبيرة والتجارب العشوائية الصغيرة يدعم الاستنتاج بأن استهلاك الكافيين أو القهوة باعتدال حتى 400 ملغ من الكافيين يوميًا أو حوالي 3-5 أكواب) آمن لمعظم البالغين، كما يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك أمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية وفشل القلب ، بالإضافة إلى ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري من النوع الثاني. ومن المرتقب أن تنتظر المدارس المستقبلية من خلال الفترات التوقف على كيفية القيام بفصل لذلك المركبات الأخرى، واكتشفت الآن العديد من الأسباب التي لا تتوقف عن القهوة، والحقيقه في كيفية الاختلاف لدى الأشخاص وتسبب في ارتفاع ضغط الدم لأخرى.
اقرأ أيضًا:
خياراتك اليومية بين الشاي والقهوة تحدد قوة العظام في المستقبل
