إنفوجرافيك| استهلاك المنتجات النباتية لكل سعودي

كشفت الإحصاءات الرسمية للهيئة العامة للإحصاء أن المملكة سجلت مستويات متميزة من الاكتفاء الذاتي في عدد من المنتجات الغذائية خلال عام 2024، حيث تجاوزت بعض المنتجات نسبة 100%، مؤشرة على قدرة المملكة على تغطية احتياجاتها المحلية من هذه الأصناف.

وأشار التقرير إلى أن منتجات الألبان وصلت نسبة الاكتفاء الذاتي فيها إلى 131%، بينما سجلت التمور 121%، وبلغ بيض المائدة 103%، والخيار 101%، مما يعكس تحسّن القدرة الإنتاجية للمملكة في هذه القطاعات مقارنة بالعام السابق. كما شهدت بعض المنتجات ارتفاعات ملحوظة في نسب الاكتفاء الذاتي مقارنة بعام 2023، حيث سجل البصل ارتفاعًا بنسبة 41.2%، والطماطم 9.2%، والأسماك 8.2%، ولحوم الدواجن 1.4%.

الخضروات والفواكه والتمور

أظهرت البيانات أن أعلى نسب الاكتفاء الذاتي في الخضروات كانت للباذنجان 105% مقارنة بـ107% في 2023، والبامية 102%، والخيار 101% مقابل 102% في 2023، والكوسا 100%، والبطيخ 98%، والقرع 94%، والبطاطس 93% مقارنة بـ87% في العام السابق. كما ارتفعت نسبة الاكتفاء الذاتي للطماطم إلى 83% مقابل 76% في 2023، والفلفل 78%، والبصل 72% مقارنة بـ51%، في حين سجل الشمام 66% والجزر 60%.

وسجلت التمور 121% مقارنة بـ119% في 2023، بينما التين بلغ 99% مقابل 107%، والعنب 65% مقابل 66%، والمانجو 55% مقابل 54%. أما الليمون فبلغ نصيبه 46% مقابل 45%، والخوخ 43% مقابل 49%، والرمان 42%، والفراولة 25%.

المنتجات الحيوانية والأسماك

أظهرت الإحصاءات أن الروبيان سجل 149% مقارنة بـ147% في 2023، ومنتجات الألبان 131% مقابل 129%، وبيض المائدة 103% مقابل 100%، ولحوم الدواجن 72% مقابل 71%، واللحوم الحمراء 62% مقابل 61%، والأسماك 52% مقابل 48%.

فيما يخص الاستهلاك الفردي السنوي من المنتجات النباتية، بلغ نصيب الفرد من الأرز 52.1 كجم، والتمور 35.8 كجم، والبصل 20.5 كجم، والطماطم 19.6 كجم، والبطاطس 15.6 كجم، بينما بلغ نصيب الفرد من الموز والبرتقال حوالي 12 كجم لكل منهما، والقهوة 3.0 كجم. أما المنتجات الحيوانية، فقد بلغ نصيب الفرد من الحليب 70.3 لترًا، ولحوم الدواجن 46.9 كجم، وبيض المائدة 235 بيضة، واللحوم الحمراء 13.2 كجم، والأسماك 9.4 كجم.

وأظهرت المقارنات بين العامين نموًا في معظم القطاعات، حيث ارتفعت نسبة الاكتفاء الذاتي للتمور من 119% إلى 121%، والطماطم من 76% إلى 83%، والبصل من 51% إلى 72%، وبيض المائدة من 100% إلى 103%، ولحوم الدواجن من 71% إلى 72%، والأسماك من 48% إلى 52%. كما ارتفع نصيب الفرد السنوي من الأرز من 45.8 كجم إلى 52.1 كجم، والحليب من 70.2 لترًا إلى 70.3 لترًا.