في حادثة غريبة ونادرة، أصيبت امرأة أمريكية في مدينة فيلادلفيا بكدمات في ساقها نتيجة استخدام جهاز التدليك، لتبدأ رحلة طبية تكشف عن مرض الإسقربوط.
توجهت المريضة البالغة من العمر 37 عامًا، إلى قسم الطوارئ بعد معاناة استمرت أربعة أيام مع الألم، والتورم، وظهور كدمات في الجزء العلوي من ركبتها اليسرى.
تابع الأطباء تاريخها الطبي ونصحوها بالتوقف عن استخدام جهاز التدليك، لكن بعد عدة أسابيع، عادت المريضة إليهم تشكو أعراضًا جديدة، وبعد أن أظهرت الفحوصات أنها تعاني من فقر الدم، وصف لها الأطباء أقراص الحديد.
وبعد ستة أسابيع عادت مرة أخرى بتدهور أكبر في حالتها الصحية، في هذه المرحلة، لاحظ الأطباء وجود بقع حمراء صغيرة حول بصيلات الشعر في ساقيها، مع التواء الشعيرات في شكل لولبي، إضافة إلى تورم اللثة وتحولها إلى اللون الأرجواني، وهي علامات نقص فيتامين C!
تناولت المريضة مكملات فيتامين C بجرعات عالية، وبعد 48 ساعة فقط، بدأت حالتها الصحية تتحسن حتى تمكنت من الخروج من المستشفى.
تُعرف هذه الحالة بمرض الإسقربوط.. فما هو؟
يحدث الإسقربوط نتيجة نقص في فيتامين C، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الضعف، فقر الدم، أمراض اللثة، ومشكلات في الجلد.
ويرجع ذلك إلى أن فيتامين C ضروري لتكوين الكولاجين، وهو مكوّن مهم في الأنسجة الضامة الأساسية لدعم الجسم وبنيته، بما في ذلك بنية الأوعية الدموية.
كما يؤثر نقص فيتامين C على الجهاز المناعي، وامتصاص الحديد، واستقلاب الكوليسترول، ووظائف أخرى متعددة في الجسم.
يمكن أن تظهر أعراض نقص فيتامين C بعد 8-12 أسبوعًا من نقصه. وتشمل العلامات المبكرة فقدان الشهية، فقدان الوزن، التعب، التهيج، والخمول.
خلال 1-3 أشهر، قد تظهر علامات مثل:
لا يستطيع الإنسان إنتاج فيتامين C بنفسه، لذلك يجب الحصول عليه من مصادر غذائية خارجية، خصوصًا الفواكه والخضروات والأطعمة المدعمة بالفيتامينات.
قد يحدث النقص بسبب:
الفواكه: مثل البرتقال، الليمون، الفراولة، التوت الأسود، الجوافة، الكيوي، والبابايا.
الخضروات: خاصة الطماطم، الجزر، الفلفل الرومي، البروكلي، البطاطس، الكرنب، والسبانخ.
كما توجد مصادر جيدة أخرى مثل: البابريكا، الكبد، والمحار.
فيما يحتوي البرتقال متوسط الحجم على 70 ملغ من فيتامين C، والفلفل الرومي الأخضر على 60 ملغ.
وتعتبر الفواكه والخضروات الطازجة هي أفضل مصدر لفيتامين C، حيث إن الطهي والتخزين قد يؤديان إلى تدهور حمض الأسكوربيك.
يمكن الوقاية من الإسقربوط من خلال تناول كمية كافية من فيتامين C، ويفضل أن يكون ذلك عبر النظام الغذائي اليومي، لكن أحيانًا قد يكون من الضروري تناول مكملات غذائية.
يوصي مكتب المكملات الغذائية بالولايات المتحدة (ODS) بالكمية اليومية التالية من فيتامين C:
