تعتقد سلسلة المقاهي الأمريكية ستاربكس أنها وجدت ضالتها في زيت الزيتون؛ لرفع فرصها في المنافسة داخل سوق القهوة الإيطالي، الذي عانت رفضه لها منذ سنوات، قبل حتى أن تدخله فعليًّا.
مشروبات القهوة بزيت الزيتون من ستاربكس
كشفت شركة ستاربكس الستار عن مجموعة مشروبات جديدة أطلقت عليها اسم “أولياتو”، وهو مزيج ما بين قهوة “أرابيكا” وزيت زيتون “بارتانا” البكر المعصور على البارد.
وقال الرئيس التنفيذي المؤقت لستاربكس، هاورد شولتز، إن مزج القهوة بزيت الزيتون حلم قديم، حيث راودته الفكرة خلال رحلته الأولى إلى ميلانو عام 1983.
وبدأت فروع ستاربكس في إيطاليا في طرح “كافيه لاتيه أولياتو” و”إسبريسو أولياتو المثلج المخفوق” ومشروب “أولياتو غولدن فوم كولد برو”.
كما ستطرح محمصة “ستاربكس ريزيرف Starbucks Reserve” في ميلانو، أربع نكهات، وهي: “كافيه لاتيه أولياتو” و”كورتادو أولياتو” المثلجة، ومشروب “أولياتو غولدن فوم كولد برو”، و”أولياتو ديكونستروكتد”.
وتخطط ستاربكس لإطلاق هذه المشروبات في أسواق مختارة حول العالم، بدءًا من جنوب كاليفورنيا بالولايات المتحدة الأميركية، في فصل الربيع لهذا العام، وفي وقت لاحق من نفس العام سيتم إطلاق المشروبات في اليابان والشرق الأوسط والمملكة المتحدة.
لماذا زيت الزيتون؟
يعتبر زيت الزيتون جزءًا أساسيًا من حمية البحر الأبيض المتوسط ، ويرتبط بدول مثل إيطاليا واليونان وإسبانيا.
يمكن أن تعزى فوائده الصحية جزئيًا إلى الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي تحتوي على الفيتامينات والمعادن، والبوليفينول، وهي مغذيات دقيقة مشتقة من النباتات.
وكان وسم “اشرب زيت الزيتون” قد انتشر على منصة مشاركة الفيديو تيك توك العام الماضي، حين قال مؤيدوه إن له خصائص مضادة للالتهابات.
معاناة ستاربكس ورفيقاتها في إيطاليا
تُعد ستاربكس ضمن الشركات الأمريكية الكبرى التي واجهت عقبات أثناء محاولتها التوسع في سوق المواد الغذائية والمشروبات الإيطالية.
تشتهر إيطاليا بمقاهيها المستقلة والتي غالبًا ما تديرها عائلات، فيما ستاربكس لديها حاليًا حوالي 20 متجرًا في البلاد.
دعا بعض الإيطاليين إلى مقاطعة ستاربكس عندما أعلنت عن خطط لفتح أول متجر لها في البلاد في عام 2018.
في ذلك الوقت، قال شولتز: “لن نأتي لتعليم الإيطاليين كيفية صنع القهوة. نحن نأتي إلى هنا بتواضع واحترام، لنظهر ما تعلمناه”.
في العام الماضي، احتفل بعض مستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي بأخبار مغادرة دومينوز بيتزا لإيطاليا.
كافح عملاق الوجبات السريعة لكسب العملاء في مسقط رأس البيتزا منذ إطلاقه هناك في عام 2015.
واجهت الشركة منافسة شديدة على نحو متزايد خلال الوباء، عندما اشتركت المطاعم المحلية في منصات توصيل الطعام.
البسمة تزيّن الوجوه.. صور من احتفالات يوم التأسيس 2023
السعودية تطلق منصة إبحار المسؤولة عن دخول اليخوت السياحية.. ما مميزاتها؟
