أصدر مكتب إحصاءات العمل في الولايات المتحدة، بالتعاون مع شركة Brazil Potash، تحليل دقيق لتفاصيل استهلاك الغذاء لدى الأمريكيين.
وأظهرت البيانات أن الأسرة الأمريكية المتوسطة خصصت في عام 2023، نحو 9986 دولارًا أمريكيًا للغذاء، وهو ما يعادل 13٪ من إجمالي نفقاتها.
تفصيل المجموعات الغذائية المستهلكة
أنفق الأمريكيون 3933 دولارًا على الطعام خارج المنزل من إجمالي الإنفاق على الغذاء خلال العام الماضي، وهو ما يمثل 39% من نفقات الغذاء الكلية.
وعلى الصعيد المحلي، استحوذت السلع الغذائية المتنوعة مثل السكريات والزيوت والمشروبات غير الكحولية على الحصة الأكبر من الإنفاق، حيث بلغت قيمتها 2469 دولارًا، ما يشير إلى ارتفاع بنسبة 15% مقارنة بالعام السابق.
وفي المقابل، انخفض الإنفاق على اللحوم والدواجن والأسماك والبيض بنسبة 4%، ليصل إلى 1164 دولارًا.
كما شهدت منتجات الألبان زيادة بنسبة 13% رغم كونها تشكل أصغر حصة من الإنفاق.
أما الحبوب والمخبوزات، فقد سجلت أكبر زيادة سنوية بنسبة 17%، ليصل إجمالي الإنفاق عليها إلى 830 مليون دولار.
ارتفاع أسعار الغذاء وتأثير البوتاس
ارتفعت أسعار المواد الغذائية في الولايات المتحدة في عام 2023، بنسبة 5.8%، مما أثر على أنماط إنفاق الأسر الأمريكية، ومع تصاعد هذا التضخم الغذائي، برز البوتاس كأحد الحلول الممكنة.
البوتاس هو معدن غني بالبوتاسيوم يستخدم كسماد لتحسين إنتاج المحاصيل، ويسهم استخدام البوتاس في تعزيز استقرار إمدادات الغذاء عالميًا وجعلها أكثر قدرة على تحمل التكاليف.
ويساعد البوتاس من خلال دعم إنتاجية الزراعة، في تخفيف الضغوط الناتجة عن ارتفاع أسعار الغذاء، مما يجعله أداة أساسية لمواجهة التحديات الاقتصادية في قطاع الزراعة.
المصدر:
