ربما سمعت أن بعض الأطعمة والمشروبات لا ينبغي تناولها مع بعض الأدوية. لكن هل تعلم أن منتجات الألبان يمكن أن تقلل من فعاليتها؟
إن هذا التأثير يشكل مشكلة خاصة بالنسبة لفئات معينة من المضادات الحيوية، وهي الأدوية المستخدمة لعلاج الالتهابات البكتيرية.
فالمضادات الحيوية التي يتم تناولها عن طريق الفم ــ في صورة أقراص أو سائل، على سبيل المثال ــ لابد أن يتم امتصاصها في مجرى الدم حتى تعمل بشكل فعال، ولكن عند تناولها مع منتجات الألبان، مثل الحليب أو الجبن أو الزبادي، فإن بعض المضادات الحيوية لا يتم امتصاصها كما ينبغي.
كيف تعيق منتجات الألبان امتصاص هذه الأدوية؟
تحتوي منتجات الألبان على وفرة من جزيئات الكالسيوم والمغنيسيوم المشحونة، والتي تسمى "الأيونات" ويمكن لهذه الأيونات أن ترتبط ببعض المضادات الحيوية، مما يخلق "مركبًا غير قابل للذوبان"، وفق أنستازيا شور، الأستاذة المساعدة في كلية تورو للصيدلة في نيويورك.
وقالت: لا تذوب المركبات غير القابلة للذوبان في الماء، وإذا لم يتمكن الدواء من الذوبان في السائل داخل الأمعاء، فلا يمكن امتصاصه في مجرى الدم، لذا، عندما تتواجد أيونات الكالسيوم والمغنيسيوم في الأمعاء، فإنها تحبس جزيئات المضادات الحيوية هناك بشكل فعال.
وبالتالي، يتم تقليل كمية المضادات الحيوية التي تصل إلى مجرى الدم بشكل كبير، مما يقلل من فعالية الدواء في جميع أنحاء الجسم.
لا يشكل هذا التفاعل مع منتجات الألبان مشكلة إلا مع بعض المضادات الحيوية، وخاصة تلك التي تنتمي إلى فئتين: التتراسيكلينات والفلوروكينولونات. ولا يؤثر هذا على جميع المضادات الحيوية.
تجنب التفاعل الدوائي
لحسن الحظ، من السهل إلى حد ما تجنب هذا التفاعل الدوائي. والمفتاح هنا هو تناول المضادات الحيوية مع الماء وتحديد مواعيد تناول وجباتك وأدويتك.
قالت شور: "للتأكد من أن المضاد الحيوي يعمل على النحو المقصود، يجب على المرضى تناول الدواء قبل ساعتين أو بعد ست ساعات من تناول منتجات الألبان. هذا يقلل من اتصال الكالسيوم بالمضاد الحيوي في الجهاز الهضمي، ويضمن حصول المريض على أقصى فائدة من الدواء".
ومن المهم أيضًا توخي الحذر بشأن مصادر الكالسيوم أو المغنيسيوم الأخرى غير الألبان، مثل مضادات الحموضة (أدوية حرقة المعدة) والمكملات الغذائية. وحذرت شور من أن هذه المواد، مثل منتجات الألبان، يمكن أن تعيق فعالية بعض المضادات الحيوية.
وليس فقط المضادات الحيوية هي التي تتفاعل مع الكالسيوم الموجود في منتجات الألبان؛ بل يمكن للأدوية الأخرى أيضًا أن تتأثر.
ونصحت: "لتجنب أي تفاعلات محتملة بين الغذاء والدواء مع منتجات الألبان، من المهم استشارة الصيدلي عند شراء الأدوية".
