يواجه العديد من الأشخاص صعوبات في إنقاص الوزن وخفض مستوى السكر في الدم، خصوصًا في ظل عدم اتباع نظام غذائي سليم.
ونصح أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، بضرورة الابتعاد عن المعجنات، لضمان الشعور بفاعلية في حميات إنقاص الوزن أو إدارة السكر.
وقال الخضيري في منشور عبر منصة X: “لازم تقطع كل شيء مصنوع من دقيق القمح سواء أبيض أو بر، جرب شهر واحد تقاطع كل شيء مصنوع من دقيق القمح حتى البر وسترى الفرق”.
وأضاف الخضيري: “للضرورة ممكن استخدام القرصان فقط ويكون رهيف وخفيف، يعني ربع قرص من القرصان، والباقي أكل سلطة وخضار”.
ونصح الخضيري أيضًا بتقليل تناول التمر والسكريات والمعجنات والمخبوزات والحلويات والمشروبات الغازية والعصائر المحلاة بالسكر.
وأوصى بالحركة والمشي وومارسة الرياضة الخفيفة، والابتعاد عن القلق والتوتر.
ولكن أحيانًا يكون الابتعاد عن السكر صعبًا بالنسبة للكثيرين، وهو ما يؤدي إلى فشل الحمية الغذائية وبالتالي الفشل في إنقاص الوزن.
من اراد خفض السكر. وتخفيف الوزن : لازم تقطع المعجنات كلها اي شيء مصنوع من دقيق القمح سواء ابيض أو بر اقطعه .(جرب شهر واحد: تقاطع كل شيء مصنوع من دقيق القمح حتى البر). وسترى الفرق. ( للضرورة ممكن استخدام القرصان فقط ويكون رهيف وخفيف. يعني ربع قرص من القرصان. والباقي اكل سلطة…
— أ.د.فهد الخضيري (@DrAlkhodairy) April 23, 2024
ولذلك إليك بعض الخطوات التي قد تساعد على استخدامك للسكر:
تجنب الحلويات
تحتوي معظم الحلويات على سكر بنسب مرتفعة، مثل الكعك والفطائر والدونات والآيس كريم.
وتفتح هذه الحلوى شهية الشخص على السكر بشكل أكبر.
وهناك خيارات أخرى صحية للحلوى يمكن الاستعانة بها كبديل، ومنها الفاكهة الطازجة، والزبادي اليوناني بالقرفة أو الفاكهة.
ومنها أيضًا الفواكه المخبوزة بالكريمة، والشوكولاتة الداكنة (70% كاكاو أو أعلى).
وتحتوي تلك البدائل كذلك على أليف ومعادن ومضادات للأكسدة الت يحتاجها كل شخص في نظامه الغذائي.
الحد من الإفطار الغني بالسكر
تُعد حبوب الإفطار من أبرز الوجبات التي يفضلها الكثيرون، ولكن الأبحاث الأخبرة أثبتت أن أشهر أنواعها يحتوي على أكثر من نصف وزنها سكر.
هذا بخلاف أن الجرانولا التي يتم التسويق لها على أنها وجبة صحية،تحتوي في المتوسط على سكر يتجاوز أنواع الحبوب الأخرى.
ولا شك بالطبع في أن أطعمة الإفطار الشهيرة الأخرى مثل المافن والفطائر والمربى تختوي على نسب عالية من السكر.
وكبديل يمكن تجربة الشوفان المحلى بالفواكه الطازجة، والزبادي اليوناني بالفواكه والمكسرات، والبيض المخفوق مع الجبن والخضار، أو الأفوكادو.
واحتيار وجبات صحية بعيدة عن السكريات من شأنه أيضًا أن يدعم الشعور بالشبع، ما يغني عن تناول وجبات خفيفة غير ضرورية.
تناول البروتين
للحد من الميل إلى تناول أطعمة علية السكر، يُنصح بتناول البروتين والألياف التي تزيد من الشعور بالشبع ويقلل الجوع.
ووجدت دراسة حديثة أن زيادة البروتين في النظام الغذائي بنسبة 25٪ يقلل الرغبة الشديدة في تناول الطعام بنسبة 60٪.
احذر الوجبات الخفيفة الصحية
في الوقت الذي تظهر الوجبات الخفيفة الصحية على أنها الخيار الأمثل لوجبات العادية لمن يريدن إنقاص وزنهم، إلا أن البعض منها يحتوي على كميات كبيرة من السكر.
وبدلصا من الجرانولا وألواح البروتين والفواكه المجففة، يمكن تناول المكسرات والبذور، والبيض المسلوق، والفواكه الطازجة.
المصدر: Healthline
