مع كل عام جديد يخطط كثيرون لاتباع نظام غذائي جديد، لكن ليس عليهم إعادة اختراع العجلة، فهناك بعض التغييرات الصغيرة التي يمكن إجراؤها على أنماط تناول الطعام لإطالة العمر والحفاظ على الصحة في 2024.
يقول الدكتور فرانك بي هو، أستاذ التغذية وعلم الأوبئة في كلية تي إتش تشان للصحة العامة بجامعة هارفارد: "يتأثر طول العمر بالطبع بالعديد من العوامل.. لكن النظام الغذائي هو أحد أهم العوامل التي يمكن أن تؤثر على خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والوفيات وطول العمر.
تناول المزيد من الأطعمة الكاملة
ينصح "هو" بدمج المزيد من الأطعمة الكاملة، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات في كل وجبة.
إضافة إلى ذلك يوصي بشدة باتباع نظام غذائي مشابه لنظام البحر الأبيض المتوسط، أو الأنظمة الغذائية النباتية الصحية أو نظام أوكيناوا الغذائي، وكلها غنية بالأطعمة الكاملة.
يوضح الدكتور فرانك: "لقد ثبت أن هذه الأنماط الغذائية تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وبعض أنواع السرطان، وكذلك خطر الإصابة بالخرف".
ولأن هذه هي الأسباب الرئيسية للوفاة، ولهذا السبب ثبت أن هذه الأنماط الغذائية الصحية تقلل من خطر الوفاة المبكرة وتؤدي إلى متوسط العمر المتوقع أطول.
تقليل استهلاك الأطعمة المصنعة والمعالجة
بمجرد إضافة المزيد من الأطعمة الكاملة إلى نظامك الغذائي، يقترح "هو" التقليل من الأطعمة المصنعة والمعالجة.
ويشير إلى أنه "في النظام الغذائي الأمريكي، يأتي ما يقرب من 60% من السعرات الحرارية من الأطعمة فائقة المعالجة"، مثل المشروبات الغازية والوجبات الخفيفة والحلويات، وهذا هو أحد الأسباب التي تجعل الأمريكيين يستهلكون الكثير من الأطعمة غير الصحية والكثير من السعرات الحرارية.
وجدت دراسة فحصت النتائج الصحية لأكثر من 11000 شخص بالغ على مدى 19 عامًا، أن أولئك الذين تناولوا الأطعمة فائقة المعالجة خلال هذا الإطار الزمني كانوا أكثر عرضة بنسبة 31% للوفيات الناجمة عن جميع الأسباب من الأشخاص الذين تناولوا الأطعمة فائقة المعالجة.
المرونة في النظام الغذائي
لا يوجد نوع صارم من النظام الغذائي يجب على الجميع اتباعه ليعيشوا حياة أطول وأكثر صحة، هناك عدة أنماط غذائية مختلفة ويمكن للناس اتباع النظام غذائي خاص بهم.
"يجب تحديد أي من الأطعمة الكاملة تستمتع بها حقًا واصنع نظامًا غذائيًا صحيًا خاصًا بك، يمكنك المزج والتوفيق بين عناصر النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ونظام أوكيناوا الغذائي، أو إنشاء نظام غذائي جديد تمامًا".
استغلال وقت تناول الطعام في الروابط الاجتماعية
عندما يتعلق الأمر بطول العمر، فإن عوامل نمط الحياة مثل النشاط البدني وإدارة التوتر والنظام الغذائي كلها أمور مهمة للغاية، ولكن هناك عنصرًا حيويًا آخر يجب أخذه بعين الاعتبار أيضًا.. وهو الروابط الاجتماعية.
يرى "هو" أن استخدام الوجبات كوقت للتجمع اجتماعيًا هو وسيلة أخرى لزيادة فرصك في العيش لفترة أطول، ويقول: "إن العلاقة بين الطعام والروابط الاجتماعية طبيعية للغاية، لأن الطعام يجمع الناس معًا".
يقول "هو" إنه من خلال إعطاء الأولوية لوقت تناول الطعام باعتباره لحظة للتجمع الاجتماعي، يمكنك دمج سلوكين مرتبطين بطول العمر في وقت واحد.
اقرأ أيضًا
لماذا يختلف التقدم في العمر من شخص لآخر؟
