عادة ما يكرر الأشخاص معلومات متداولة عن أن السكر يتسبب في الإصابة بالسرطان، أو أنه يساهم في تغذية الخلايا السرطانية، ولكن ما مدى صحة هذه المعلومة؟
بحسب Cancer Council وهي مؤسسة خيرية أسترالية معنية بجميع مجالات السرطان، فإن السكر ليس مادة مسرطنة أي تسبب السرطان.
ولكن قد يؤدي الاستخدام المفرط للسكر للإصابة بشكل غير مباشر بالسرطان، من خلال تناول المشروبات والأطعمة المصنعة التي تحتوي على كميات كبيرة منه، والتي تؤدي إلى السمنة وهي أحد الأسباب التي تقود إلى السرطان.
وفيما يخص تغذية السكر للأورام السرطانية أو جعلها تتفاقم، فهو أمر غير مثبت حتى الآن ولا يوجد دليل علمي عليه.
تحليل الدلائل
خلصت مراجعة قام بها المجلس الوطني للبحوث الصحية والطبية (NHMRC)، لجميع الأدلة المتاحة لتحديث الإرشادات الغذائية الأسترالية، إلى أن لا علاقة بين استهلاك السكر والإصابة بالسرطان.
وأثبتت الأدلة أنه لا هناك أي ارتباط بين السكريات والإصابة بسرطان البنكرياس والأمعاء والثدي والمثانة، أو أي نوع آخر.
أما بخصوص الرأي الآخر الذي يقول إن السكر يغذي الخلايا السرطانية، فهو أيضًا غير دقيق علميًا.
ويقول المعهد إن الخلايا السرطانية تنمو بمعدلات أسرع من الخلايا العادية، وهو ما يتطلب المزيد من الطاقة.
كما أن تحليل الجلوكوز الموجود في الأطعمة، أمر يحدث في جميع الخلايا للحصول على الطاقة، وفي حين أنه غالبًا ما يتخذ منحنى أسرع في الخلايا السرطانية، إلا أنه لا يعني أن الإفراط في تناول السكريات يرفع من معدلات نمو الخلايا السرطانية.
وبشكل عام يوصي مجلس السرطان باتباع نظام غذائي صحي والحفاظ على وزن مناسب للجسم، للمساعدة في الحماية من الإصابة بالسرطان.
كما يحث الأشخاص على تقليل تناول الأطعمة التي تحتوي على سكريات مصنعة مثل البسكويت والكعك والمشروبات الغازية المحلاة بالسكر والعصائر ومشروبات الطاقة.
توقعات متفائلة للأمم المتحدة بشأن الإيدز بحلول 2030
هل تعلن منظمة الصحة العالمية “الأسبارتام” كمادة مسرطنة؟
بعد طول انتظار.. اعتماد عقار “ليكانيماب” لعلاج الزهايمر ولكن الحصول عليه لن يكون سهلاً.. لماذا؟
