في حين أن الغذاء هو أحد المنتجات الاقتصادية الأساسية، إلا أن عددًا قليلاً فقط من البلدان يتفوق بالفعل في الإنتاج الزراعي.
تتطلب معظم السلع الزراعية مساحة كبيرة من الأرض، وتحتل أربعة من البلدان المنتجة للغذاء المهيمنة في العالم – الصين والهند والولايات المتحدة والبرازيل – أيضًا مرتبة ضمن البلدان العشرة الأولى في العالم من حيث إجمالي مساحة الأرض الجغرافية.
لطالما كانت الولايات المتحدة قوة عظمى في أسواق المواد الغذائية، ولا تزال واحدة من أكبر مصدري المواد الغذائية في العالم، في حين أن الصين والهند من كبار منتجي الغذاء، إلا أنهما تميلان إلى استهلاك المزيد من منتجاتهما الغذائية خاصة أنهما تملكان أكبر عدد من السكان في العالم.
الصين
ليس من المستغرب أن الصين هي واحدة من أكبر المنتجين والمستوردين والمستهلكين للمنتجات الغذائية في العالم في حين أن الكثير من أراضي الصين جبلية جدًا أو قاحلة جدًا للزراعة ، فإن التربة الغنية في المناطق الشرقية والجنوبية منتجة للغاية.
الصين لديها أيضا واحدة من أكبر القوى العاملة في العالم حيث تقدر بعض المصادر أن قوتها العاملة على وجه التحديد لإنتاج الغذاء قد تصل إلى 315 مليون عامل.
تعد الصين واحدة من أكثر منتجي الأرز، القمح ، البطاطس ، الخس ، البصل ، الملفوف ، الفاصوليا الخضراء ، البروكلي، الباذنجان، السبانخ، الجزر، الخيار، الطماطم، القرع، الكمثرى والعنب والتفاح والدراق والخوخ والبطيخ.
[two-column]
تعد البرازيل منتجًا رئيسيًا للبرتقال والأناناس والبابايا وجوز الهند بفضل مناخها الدافئ والصديق للفاكهة كما تحتل أيضًا مرتبة عالية في إجمالي إنتاج لحوم البقر
[/two-column]
الولايات المتحدة
تمتلك الولايات المتحدة أحد أكثر أنظمة إنتاج الغذاء كفاءة، على الرغم من وجود قوة عاملة أصغر بكثير من الصين، فإن إجمالي الإنتاج الزراعي الأمريكي يكاد يصل إلى الصين.
ينتشر إنتاج الغذاء في معظم أنحاء البلاد ، ولكن أكبر الولايات المنتجة للغذاء في عام 2018، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية: كاليفورنيا، ايوا، تكساس، نبراسكا، مينيسوتا، إلينوي، كانساس، شمال كارولينا، ويسكونسن، إنديانا.
وتهيمن العديد من الشركات الأمريكية على سوق تصدير المواد الغذائية، ويرجع ذلك جزئيًا إلى تزايد إنتاج قطاع الزراعة ومن أهم وجهات التصدير لديها كندا، المكسيك، الصين، اليابان، ألمانيا
ومن أكثر الصادرات شعبية من الولايات المتحدة هي الذرة وفول الصويا والقمح واللوز والقطن والبطاطس والدجاج.
البرازيل
يتركز الاقتصاد البرازيلي تاريخيًا على الزراعة، ولا سيما قصب السكر وتستخدم حوالي 34٪ من إجمالي مساحة الأراضي البرازيلية كأراضي زراعية، لإنتاج البن وقصب السكر وفول الصويا والذرة .
تعد البرازيل أيضًا منتجًا رئيسيًا للبرتقال والأناناس والبابايا وجوز الهند بفضل مناخها الدافئ والصديق للفاكهة كما تحتل أيضًا مرتبة عالية في إجمالي إنتاج لحوم البقر.
