تشهد ملصقات المواد الغذائية التي تراها في متاجر البقالة تغييرًا جديدًا.
بحلول يناير 2022، ستتطلب المنتجات التي تمت هندستها بيولوجيًا، أو التي تحتوي على مكون تم تعديله وراثيًا، كشفًا يُخبر المستهلكين بوجود كائنات معدلة وراثيًا، وذلك بفضل تفويض من الكونجرس.
قد ترى بالفعل هذه العلامة الجديدة تشق طريقها إلى مجموعة مختارة من الأطعمة والعلامات التجارية بدءًا من هذا العام.
قد يجعل نظام الملصقات الجديد الناس يتساءلون، كما فعلوا كثيرًا في الماضي – هل الكائنات المعدلة وراثيًا آمنة؟
الأغذية المعدلة وراثيًا لا بأس بها
يتفق غالبية خبراء سلامة الأغذية على أن الكائنات المعدلة وراثيًا، من النباتات إلى الحيوانات، آمنة بشكل عام للاستهلاك البشري.
وجدت الأكاديمية الوطنية للعلوم والهندسة والطب في مراجعة أجريت عام 2016 لأكثر من 1000 دراسة أن المحاصيل المعدلة وراثيًا لا تشكل خطرًا على صحة البشر.
في بيان صحفي، أعلنت اللجنة أنها “لم تعثر على دليل موثق على وجود اختلاف في المخاطر على صحة الإنسان بين المحاصيل المهندسة وراثيًا المتوفرة تجارياً والمحاصيل التقليدية”.
[two-column]
تعمل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بشكل وثيق مع وكالة حماية البيئة ووزارة الزراعة الأمريكية لتقييم سلامة المحاصيل والمكونات المعدلة وراثيًا الجديدة
[/two-column]
وتوصلت منظمة الصحة العالمية والرابطة الأمريكية لتقدم العلوم والمفوضية الأوروبية إلى نفس النتيجة.
تعمل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بشكل وثيق مع وكالة حماية البيئة ووزارة الزراعة الأمريكية لتقييم سلامة المحاصيل والمكونات المعدلة وراثيًا الجديدة.
كما دخلت منظمة الصحة العالمية في شراكة مع منظمة الأغذية والزراعة لتطوير مجموعة من المعايير الغذائية وأفضل الممارسات التي توفر مبادئ توجيهية لتقييم أي مخاطر محتملة للمحاصيل أو الكائنات الحية الجديدة المعدلة وراثيًا.
ما هو الكائن المعدل وراثيًا؟
حددت إدارة الغذاء والدواء (FDA) رسميًا الكائن المعدل وراثيًا على أنه نبات أو حيوان أو ميكروب يحتوي على مادته الوراثية أو الحمض النووي، تم تغييره على وجه التحديد باستخدام التقنية لإدخال سمة جديدة.
يتضمن هذا أيضًا نقل قسم من الحمض النووي من كائن حي إلى آخر. مثال على ذلك هو عندما تم تقطيع جين من بكتيريا التربة (Bt) في DNA الذرة لإنشاء ذرة مقاومة للحشرات.
