عندما يتعلق الأمر باختيار المكان الذي نذهب إليه لقضاء عطلة، فإن ما سنأكله ونشربه يمكن أن يكون جزءًا كبيرًا من وضع خطط السفر.
وعلى الرغم من أن الطعام يرجع إلى الأذواق الشخصية إلا أن موقع “سي إن إن ترافيل” حدد 10 بلدان، مطابخها هي الأفضل حول العالم.
وفيما يلي أبرز هذه المطابخ:
إيطاليا
لطالما استحوذ الطعام الإيطالي على الأفضلية في التذوق في جميع أنحاء العالم لعدة قرون، ويتميز بصلصات الطماطم الشهيرة والمعجنات.
وتغلب البساطة على معظم الأطباق هناك من المعكرونة والريزوتو بالجبن إلى اللحوم المقلية المقرمشة، فالمطبخ الإيطالي عبارة عن خلاصة وافية للأطعمة الممتعة للجمهور.
وأصبحت الأكلات الإيطالية تُطبخ في المنازل وهو السبب وراء عبقريتها، إذ أصبحت طعام كل فرد، ومن أشهرها البيتزا والسلامي والقهوة وتحديدًا الكابوتشينو.
الصين
كان الطعام شكلاً من أشكال الهروب من الواقع بالنسبة للصينيين طوال تاريخهم المضطرب، لكن الصينيين لا يطبخون ويبيعون أي شيء فحسب، إذ لا بد من أن يكون الطعام ذا مذاق رائع.
وتتنوع المأكولات الإقليمية في الصين لدرجة يصعب معها تصديق أنهم ينتمون إلى نفس الدولة، إنها ليست ثقافة طعام يمكنك تلخيصها بسهولة، ومن أشهرها البط المشوي.
فرنسا
إذا كنت من هؤلاء الأشخاص الذين لا يحبون تناول الطعام لأن هناك ما هو أكثر في الحياة من الطعام، فقم بزيارة باريس.
فسكان باريس يؤمنون بأهمية الطعام الجيد، إذ إنهم يقضون عطلات كاملة لمدة أسبوعين في استكشاف مجموعات من النبيذ والجبن في جميع أنحاء البلاد.
وتُعتبر الأطعمة الفرنسية مثل كاسوليت، بوت أو فو، وفريتس ستيك، مصدرًا للإلهام عند تناولها في الحانات الصغيرة.
ويُنسب الفضل إلى الفرنسيين لتحويل الآفات اللزجة التي تعيش في الحديقة إلى طعام شهي، وهم مشهورون أيضًا بالماكرون وهو من الحلوى، وفطائر الفوا جرا ذات مذاق البط المشوي.
إسبانيا
هو المطبخ الذي نتمنى جميعًا أن تكون ثقافته الغذائية الممتعة هي ثقافتنا.
يتم إعداد المطبخ الإسباني بنفس الشغف الجامح الذي تجده في رقصة الفلامنكو، حيث يتغذى الناس على وجبات خفيفة طوال اليوم مع فترات من الوجبات الكبيرة.
وتتنوع الأطباق الإسبانية ما بين ثمار البحر الأبيض المتوسط إلى غنائم جبال البرانس، مع الزعفران و الكمون، ومن أشهرها تشوروز وهي العجين المقلي الحلو.
اليابان
يطبق اليابانيون نفس الدقة على طعامهم كما يفعلون في هندستهم.
مع الطعام الياباني، يمكنك الحصول على وجبة كايسيكي متعددة الأطباق أو الاستمتاع بوجبة سوشي، أو حتى اختيار شيئ عشوائي وغير معروف سابقًا في قاموس تذوق الطعام الخاص بك.
وتشتهر اليابان بحساء ميسو، والسوشي والساشيمي وهي خليط من الأسماك النيئة مع الأرز.
الهند
في المطبخ الهندي، لا توجد قواعد لاستخدام التوابل طالما أنها تنتج شيئًا لذيذًا.
ويمكن أن تضيف نفس التوابل نكهة للأطباق المالحة والحلوة أو يمكن أن تؤكل بمفردها في بعض الأحيان. على سبيل المثال، يتم الاستمتاع ببذور الشمر كمساعد للجهاز الهضمي ومنعش للنفس في نهاية الوجبات.
ومن أشهر الأطباق في الهند هو العدس المسلوق “دال”، وفطيرة الجبن “دوسا” وأيضًا الشاي الهندي.
اليونان
عند ذكر اليونان فلا بد من التطرق إلى الزيتون الكالاماتا، وجبنة الفيتا، والسلطات الملونة واللحوم المشوية.
يمكن القول إن زيت الزيتون هو أكبر صادرات اليونان، حيث يؤثر على طريقة تفكير الناس في جميع أنحاء العالم بشأن الغذاء والصحة التغذوية.
ومن أشهر الأكلات هناك: معجنات السبانخ والجبن ” سبانكوبيتا”، والخبز المنقوع في زيت الزيتون.
تايلاند
تُعتبر وجبات الطعام في الشوارع التايلاندية أحد عوامل الجذب هناك، وبتأثيرات من الصين وماليزيا وإندونيسيا وميانمار، يعد المطبخ التايلاندي من ضمن الأفضل في العالم.
ومن أشهر الأكلات هناك هي سلطة البابايا الخضراء الشعبية الحامضة والحارة للغاية.
المكسيك
إذا سُمح لك بتناول طعام بلد واحد فقط لبقية حياتك، فسيكون من الذكاء أن تجعله طعامًا مكسيكيًا.
ومن بين الانتشلادا والتاكو وهيلادوس وكويساديلا، ستجد نكهة السلطات اليونانية وثراء الكاري الهندي؛ بل وحرارة الطعام التايلاندي.
كما أن الطعام هناك صحي نظرًا للاهتمام بالأفوكادو والطماطم والليمون والثوم مع الفاصوليا والشوكولاتة والفلفل الحار، وهي أشياء غنية بمضادات الأكسدة ومفيدة للصحة.
الولايات المتحدة
تُقتبس العديد من الأطعمة الشعبية في الولايات المتحدة من بعض المأكولات الأخرى مثل البيتزا الإيطالية، والبطاطس البلجيكية أو الهولندية، وكذلك الهامبرغر والنقانق الألمانية.
وفي مطابخ الولايات المتحدة، تم تحسين هذه الأطباق، لتصبح أيقونات عالمية لمحبي الطعام في كل مكان، مع الاهتمام بالأطباق المحلية ومنها فطيرة الليمون.
لماذا يجب تشغيل وضع الطيران عند السفر بالطائرة؟
