قال أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، إن أكل الجراد ليس علاجًا لأي مرض وليس له فوائد سحرية، ولا توجد أي دراسة تثبت فوائده.
وأضاف في تغريدة عبر حسابه الرسمي على تويتر، أمس الأحد، "هو من الحشرات الغنية بالبروتين مثل أي نوع من الحشرات، ناهيك عن احتمال أن يكون تعرض للمبيدات أثناء هروبه من مناطق مختلفة".
وتابع: "وكذا الفقع فهو نوع من الفطريات شبيه بالمشروم، بروتين فقط".
الحقيقة ان أكل الجراد ليس علاج لأي مرض وليس له اي فوائد سحرية ولا يوجد اي دراسة تثبت ان له فوائد. فهو من الحشرات الغنية بالبروتين مثل اي نوع من الحشرات.(ناهيك عن احتمال ان يكون تعرض للمبيدات اثناء هروبه من مناطق مختلفة).وكذا الفقع فهو نوع من الفطريات شبيه بالمشروم فقط(بروتين فقط)
— أ.د.فهد الخضيري (@DrAlkhodairy) March 5, 2023
تحذير رسمي
كان فرع المركز الوطني للوقاية من الآفات النباتية والأمراض الحيوانية “وقاء” بمنطقتي مكة المكرمة والمدينة المنورة، والإدارة العامة لمكافحة الجراد الصحراوي، حذروا يوم الجمعة الماضية، سكان مدن مكة المكرمة والمدينة المنورة، من جمع الجراد حتى 15 أبريل المقبل.
وحذر المركز من استخدام الجراد في الأكل بعد الطهي، وذلك لأن بعض المبيدات قد تظل على جسم الجراد.
وقال متخصصون إن الإقدام على تناول الجراد المرشوش بالمبيدات قد يكون له عواقب سيئة على الصحة، إذا من المحتمل أن يتعرض من يتناوله إلى التسمم، خصوصًا وأن جسم الجراد يحتفظ ببعض المبيدات حتى بعد الطهي.
أبرز الأمراض التي هددت البشرية.. أين هي الآن؟
هل يجب على السيدات غسل اليدين خلال تحضير الطعام؟ مركز السيطرة على الأمراض يجيب
