فازت صورة لطاهي يقف أمام شواية لحوم يخرج منها دخان كثيف، بالجائزة الكبرى ضمن مسابقة دولية لتصوير الطعام.
التُقطت الصورة في مزرعة صغيرة في قرية شيانليان، بإقليم شيانغيون، في مدينة بوتيان، بمقاطعة فوجيان، وهي ترصد تجمع إحدى العائلات الصينية لتجهيز فطائر الأرز أو الفاصوليا.
الصورة التقطت داخل أحد فنادق سلسلة “ريتز”، وهي ترصد تجهيز الطعام بجوار المائدة، والذي يطلق عليه “فن إعداد المائدة”.
“الصورة جزء من مشروع يحمل اسم “فوودتوبيا”، وهو عالم مصغر يٌستخدم في تجسيده المواد الغذائية”.
تجفيف الأسماك، للمصورة البريطانية كاسيا سيسيلسكا، التقطت في في أرخبيل لوفوتين بالنرويج،حيث تُحفظ أسماك القد عن طريق تجفيفها على أرفف كبيرة بدون حاجة إلى ملح أو تدخين، إذ تقترب درجات الحرارة من درجة التجمد.
صورة بعنوان تورتة الخضراوات الصيفية، للمصورة الألمانية “كارولين ستروث”، والتي فازت بجائزة مصمم الطعام.
صورة بعنوان تجهيز الأسماك، للمصور “روبكوثا روي باراي”، بنغلاديش.
صورة بعنوان صيد الأنشوجة ، للمصور تيان نجوين نجوك، فيتنام، وتظهر الصورة إشعاع الضوء الخافت في بداية يوم جديد من بين الدخان المنبعث من محرك قارب صيد وشكل الشباك الخضراء التي تتحرك تحت سطح الماء عندما يسحب الصيادون المحليون شباكهم
طرق بسيطة لتنظيف سماعة هاتفك الجوال دون إتلافها
ما هي مادة الأفلاتوكسين السامة .. وما الأطعمة الأكثر عرضة للتلوث بها؟
