كشفت بيانات الأمم المتحدة عن أرقام مثيرة لنمط الغذاء في العالم، حيث تصدرت بلجيكا قائمة الدول الأعلى في استهلاك السعرات الحرارية بالعالم، بمعدل 3914 سعرة حرارية للفرد يوميًا، تليها الولايات المتحدة.
تقيس هذه الأرقام إجمالي إمدادات الغذاء، بغض النظر عن التوزيع أو هدر الطعام، وبالتالي فإن متوسط السعرات الحرارية المستهلكة فعليًا من الفرد يمكن أن يكون أقل.
وتعكس هذه البيانات صورة خاطفة لنظام الغذاء بأكمله من: غلة المحاصيل، والواردات، وتفضيلات المستهلكين.
على سبيل المثال، عندما يرتفع عدد السعرات لأكثر من 2000 سعرة -التي يحتاجها معظم البالغين- فإن هذا قد ينذر بارتفاع التكلفة الصحية؛ لتظهر السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وعلى العكس من ذلك، يشير الرقم المنخفض إلى استمرار انعدام الأمن الغذائي.
وفي السياق، تحافظ تربية الماشية والإعانات الزراعية السخية على وفرة المنتجات الحيوانية ذات السعرات الحرارية العالية وبأسعار معقولة، وهو ما يجعل 27 دولة أوروبية تهمين على تصنيفات متقدمة في القائمة.
