تعد زيادة الوزن هاجساً مقلقاً لجميع الأعمار، فالكل يرنو إلى الوصول للجسم المُتكامل والمتناسق الذي يمنح صاحبه المظهر اللائق والثقة بالنفس، فضلاً عن التمتع بالرشاقة والجاذبية والشعور بالنشاط الدائم.
ويبحث الكثيرون عن اتباع عادات غذائية صحية تُجنّبهم زيادة الوزن المزعجة، لذلك نقدم بعض العادات الغذائية التي من شأنها الحفاظ على الوزن وإحداث تمثيل غذائي مُبهر يمنح الجسم شكله المثالي، ويحافظ عليه ضد مخاطر التعب والإعياء، على النحو التالي:
الوجبات الخفيفة
ينصح باختيار وجبات خفيفة تحتوي على نسبة بروتين تزيد قليلاً عن حصة الكربوهيدرات التي تتسبب في زيادة معدل الأيض أثناء راحة الجسم أو حين يكون الشخص نائماً، ذلك لأن عملية التمثيل الغذائي تعمل بشكل أكثر كفاءة عند تفكيك الأطعمة البروتينية أكثر مما لو كان الجسم يستهلك كميات كبيرة من الكربوهيدرات، وفقاً للعربية نت.
تصغير تدريجي للكمية
يؤدي تناول كمية كبيرة من الطعام مرة واحدة، إلى جعل الشخص بطيئًا وأقل نشاطًا، ولذلك ينصح الأطباء بتناول كمية قليلة عند بداية تناول الطعام، ثم العودة لتناول كمية أخرى حال استمرار الجوع.
وفي حالة تناول الشخص غير النشط، للوجبات الدسمة ذات السعرات الحرارية المرتفعة، فإنه سيعاني من حرق أقل لسعراته الحرارية، وستتسم عملية تمثيله الغذائي بالبطء أو ربما لن تبدأ، على عكس ما يحدث عند ممارسة الرياضة.
سعرات حرارية كافية
يلزم للجسم يومياً، تناول نسبة كافية من السعرات الحرارية للحفاظ على التغذية وجودة التمثيل الغذائي، حيث تزداد الحاجة لهذه السعرات إذا كان الشخص يعاني من نقص فيها طبقاً لاحتياجاته اليومية. ويؤدي عدم تناول الغذاء الكافي لتوفير نسبة كافية من السعرات إلى إبطاء عملية الأيض، وهذا ما يمكن تجنبه بتناول ما يكفي من الوجبات الخفيفة التي تضمن عمل التمثيل الغذائي باستمرار حتى أثناء الراحة دون الاضطرار إلى العمل للحفاظ على الحد الأدنى من الطاقة للجسم.
الخضروات الورقية
تمتلئ الخضروات الورقية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، إذ تسهم في الوصول إلى عملية هضم مثالية، ومن ثم تقلل من جهد عملية التمثيل الغذائي بعد الأكل. وتشير الدراسات المتخصصة إلى أن تناول هذه الخضروات بشكل منتظم ضمن الوجبات اليومية، يدعم حالة الأيض بعد الأكل، أو تلك الفترة التي تلي الوجبة، مما يفيد الجسم بسلاسة التمثيل الغذائي في الوقت الذي تنتج خلاله الخضروات مستويات صحية من الجلوكوز والدهون في الدم، والتي يمكن تقسيمها بسهولة إلى أنواع من الطاقة.
لماذا الألياف ضرورية في أنظمتنا الغذائية رغم أن معظمها لا يذوب؟
