ينتشر استخدام مكملات الكولاجين بين المستهلكين كحل لمشاكل البشرة والشعر والأظافر والمفاصل والعظام، لكن الأدلة العلمية حول فعاليته لا تزال محدودة. وأظهرت بيانات السوق أن الإنفاق على مكملات الكولاجين وصل إلى ملياري دولار في عام 2025، مع توقع استمرار نمو الطلب خلال السنوات المقبلة.
ويُعتبر الكولاجين هو البروتين الأكثر وفرة في جسم الإنسان، ويشكل نحو 30% من البروتينات في الجسم. ويوجد في الجلد والأربطة والعضلات والأوتار والعظام والأوعية الدموية وبطانة الأمعاء والأنسجة الضامة الأخرى، بحسب جوليا زومبانو، أخصائية التغذية المسجلة في مركز التغذية البشرية في كليفلاند كلينك.
ويتكون الكولاجين من ثلاثة سلاسل أحماض أمينية ملفوفة على شكل حلزون ثلاثي، ويقسم إلى 28 نوعًا بحسب التركيب الجزيئي وموقعه في الجسم. ويشكل النوع الأول نحو 90% من الكولاجين في الجسم، ويتركز في الجلد والعظام والأوتار والأربطة. ويتم إنتاج الكولاجين بواسطة الخلايا الليفية، التي تحتاج إلى عناصر غذائية مثل فيتامين سي والزنك لتجميع الأحماض الأمينية وتكوين البروتين. ويساعد الكولاجين في دعم بنية الجلد والأعضاء، وتجدد خلايا الجلد، وتجلط الدم، ودعم قوة الأوتار والمفاصل.
ومع التقدم في العمر، ينخفض إنتاج الكولاجين بنحو 1% سنويًا بعد سن الأربعين، وقد يصل الانخفاض إلى 75% بحلول سن الثمانين. ويؤدي انخفاض الكولاجين إلى ترهل الجلد وظهور التجاعيد وآلام المفاصل المزمنة، ويزيد التدخين والكحول والتعرض للأشعة فوق البنفسجية واستهلاك السكر من سرعة هذه العملية.
تتوفر المكملات الغذائية للكولاجين في السوق دون الحاجة لموافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قبل البيع. ويستخلص الكولاجين من مصادر حيوانية مثل الأبقار، الأسماك، والدجاج. وتتوفر المكملات بأشكال مختلفة تشمل الأقراص والمساحيق والحلوى والمشروبات. وتتوفر بعض المنتجات على شكل "الكولاجين المحلل" أو "ببتيدات الكولاجين"، وهي أسهل امتصاصًا من البروتين الكامل.
تأثير مكملات الكولاجين على الجسم
تشير الدراسات إلى أن مكملات الكولاجين قد تحسن مرونة الجلد وترطيبه وتقلل التجاعيد، لكن جميع الدراسات الصغيرة شملت مكونات إضافية قد ساهمت في النتائج. وتظل الأبحاث المتعلقة بالشعر والأظافر محدودة، ويؤكد الخبراء الحاجة إلى مزيد من الدراسات.
وأظهرت دراسة عام 2023 على 86 شخصًا بالغًا بين الأربعين والستين أن تناول مكملات الكولاجين المحلل يوميًا لمدة ستة أشهر أدى إلى تقليل آلام المفاصل، خصوصًا عند ممارسة الرياضة لأكثر من ثلاث ساعات أسبوعيًا، كما ساهم في تحسن الحالة المزاجية المرتبطة بانخفاض الألم.
ويمكن الحصول على الكولاجين من الأطعمة مثل اللحوم والدجاج والأسماك والبيض ومرق العظام، مع ضرورة تناول العناصر الغذائية المساعدة على إنتاجه، مثل فيتامين سي، والنحاس، والزنك، والأحماض الأمينية برولين وجليسين. وتعمل الريتينويدات في كريمات مكافحة الشيخوخة على تعزيز إنتاج الكولاجين في الجلد. ويشير الخبراء إلى أن الاعتماد على النظام الغذائي والعناصر الغذائية يظل الخيار الأهم لدعم إنتاج الكولاجين الطبيعي في الجسم، وليس المكملات الغذائية وحدها.
اقرا أيضًا:
منها أوزمبيك.. أدوية التخسيس قد تؤثر على صحة العظام
