كشفت دراسة حديثة أن مستويات الكافيين في الدم قد تؤثر على كمية الدهون في الجسم، ما قد يساهم في تحديد خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية، وتشير النتائج إلى أن الكافيين قد يكون له تأثير وقائي جزئي عن طريق خفض مؤشر كتلة الجسم.
استخدام المؤشرات الجينية لتحديد العلاقة
أجرى فريق بحثي من معهد كارولينسكا في السويد، وجامعة بريستول وكلية إمبريال كوليدج لندن، دراسة نُشرت في مارس 2023، استخدم خلالها بيانات جينية من نحو 10,000 شخص لتحديد العلاقة بين مستويات الكافيين في الدم ومؤشرات الدهون وخطر الإصابة بالسكري.
واستُخدم نهج "التوزيع العشوائي المندلي" لتحديد العلاقات السببية المحتملة بين اختلافات جينية محددة والأمراض المزمنة.
الجينات وتأثيرها على تكسير الكافيين
أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين لديهم اختلافات في جين CYP1A2 وجين AHR يفرزون الكافيين ببطء أكبر، مما يسمح للكافيين بالبقاء في الدم لفترة أطول، رغم أنهم يميلون عادة إلى تناول كميات أقل منه، ويبدو أن هذه الاختلافات تؤثر على قدرة الجسم على حرق الدهون وتحويلها إلى طاقة، مما يفسر التأثير على كتلة الجسم وخطر السكري.
وأوضح الباحثون أن ارتفاع مستويات الكافيين في الدم، ارتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم وكتلة الدهون في الجسم بالكامل، كما بينت النتائج أن حوالي نصف تأثير الكافيين على خطر السكري من النوع الثاني يحدث من خلال تأثيره على مؤشر كتلة الجسم.
في حين أظهرت الدراسة علاقة واضحة بين الكافيين وخفض خطر السكري، لم تسجل أي علاقة بين مستويات الكافيين في الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية مثل الرجفان الأذيني وفشل القلب والسكتة الدماغية.
الآليات المحتملة لتأثير الكافيين
يفترض الباحثون أن الكافيين قد يقلل الدهون في الجسم من خلال زيادة توليد الحرارة وأكسدة الدهون، وهما عمليتان أساسيتان في عملية التمثيل الغذائي، وقد أظهرت التجارب قصيرة المدى انخفاض الوزن وكتلة الدهون عند تناول الكافيين، إلا أن التأثيرات طويلة المدى لا تزال غير مؤكدة.
وحذر الباحثون من أن تأثيرات الكافيين ليست كلها إيجابية، مشيرين إلى أهمية تقييم الكمية المثالية من الكافيين بعناية.
اقرأ أيضًا:
احذر.. حرارة غرفة النوم قد تهدد صحة القلب !
