أصبح شرب المياه القلوية موضوعًا شائعًا في السنوات الأخيرة، حيث تدّعي بعض الشركات أنها تقدم فوائد صحية عديدة، مثل تحسين الترطيب وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة. لكن هل هذه الادعاءات صحيحة أم أنها مجرد دعاية تسويقية؟ في هذا المقال، نستعرض الحقائق العلمية حول المياه القلوية ونكشف ما إذا كانت تستحق التجربة.
ما هي المياه القلوية؟
المياه القلوية هي مياه ذات مستوى pH مرتفع، يتراوح بين 8 و9، مقارنة بالمياه العادية التي يكون مستوى الـ pH فيها متعادلًا عند 7. يمكن أن تصبح المياه قلوية طبيعيًا عند مرورها فوق الصخور التي تحتوي على معادن قلوية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، أو يمكن إنتاجها صناعيًا من خلال التحليل الكهربائي.
كيف يتعامل الجسم مع المياه القلوية؟
عند شرب المياه القلوية، يتم معادلة درجة حموضتها بمجرد وصولها إلى المعدة، حيث تتفاعل مع العصارات الهضمية التي يتراوح pHها بين 1.5 و3.5. يتم امتصاص المعادن الموجودة في المياه القلوية عبر الأمعاء الدقيقة، بينما يحافظ الجسم على مستوى pH الدم بين 7.35 و7.45 بفضل عمل الكلى والرئتين.
ما فوائد المياه القلوية؟
تشير بعض الدراسات إلى أن المياه القلوية قد تكون لها بعض الفوائد، لكن الأدلة لا تزال غير قاطعة:
- تحييد إنزيم البيبسين: أظهرت أبحاث أن المياه القلوية قد تعطل إنزيم البيبسين، المسؤول عن ارتجاع الحمض، مما قد يكون مفيدًا لمن يعانون من حرقة المعدة.
- تقليل لزوجة الدم: في دراسة أجريت عام 2016، لوحظ انخفاض في لزوجة الدم لدى بعض الأشخاص الذين شربوا المياه القلوية، ما يشير إلى إمكانية تحسين الترطيب، لكن دراسات أخرى لم تؤكد ذلك.
- التأثير على الصحة العامة: أظهرت دراسة على أكثر من 300 امرأة أن اللاتي يشربن المياه القلوية لديهن وزن أقل ومستويات سكر وضغط دم أفضل، لكن الباحثين أشاروا إلى أن هذه الفوائد قد تكون ناتجة عن نمط حياة صحي وليس بسبب المياه القلوية نفسها.
المخاطر المحتملة لشرب المياه القلوية
على الرغم من التسويق المكثف لفوائدها، إلا أن المياه القلوية قد تشكل بعض المخاطر، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية:
- التفاعل مع أدوية خفض حموضة المعدة: يمكن أن يؤدي شرب مياه ذات pH أعلى من 9 إلى تقليل فعالية أدوية الحموضة مثل مثبطات مضخة البروتون.
- زيادة مستويات المعادن في الدم: الأشخاص المصابون بأمراض الكلى قد يواجهون صعوبة في التخلص من المعادن الزائدة، مما قد يؤثر سلبًا على صحتهم.
- زيادة تناول الصوديوم: بعض المنتجات القلوية تحتوي على بيكربونات الصوديوم، مما قد يزيد من استهلاك الصوديوم، وهو أمر غير صحي لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل في القلب.
الخاتمة
في النهاية، لا يوجد دليل علمي قوي يثبت أن المياه القلوية تقدم فوائد صحية مميزة مقارنة بالمياه العادية. في معظم الحالات، يتمكن الجسم من الحفاظ على توازنه الكيميائي دون الحاجة إلى تعديلات خارجية. لذلك، إن كنت تشرب المياه القلوية للاستفادة من معادنها، فمن الأفضل الحصول على هذه العناصر الغذائية من مصادر طبيعية مثل الفواكه والخضروات.
