قال المتخصص والمهتم في الهدر الغذائي، زيد الشبانات، إن هدر الطعام في المملكة يصل إلى ما يزيد عن 40 مليار ريال سعودي، وهو ما يساوي ميزانية بعض الدول.
فيديو | الخبير والمهتم في الهدر الغذائي زيد الشبانات: “المفطح” الواحد يكفي 60 شخصا.. وقيمة الهدر الغذائي في المملكة تساوي ميزانيات دول#الراصد pic.twitter.com/zKRH4AdfKS
— الراصد (@alraasd) April 2, 2023
وأضاف خلال مداخلة في برنامج “الراصد” عبر قناة الإخبارية: “بحسب الدراسة التي قامت بها المؤسسة العامة للحبوب وهيئة الأمن الغذائي حاليًا، فإن أكبر سلعتين في الهدر الغذائي هما: الأرز بنسبة فقد وهدر تقريبًا 34%، والخبز بنسبة 30٪ تقريبًا”.
وضرب الشبانات مثالًا بالذبيحة الواحدة (الخروف) التي تعطي من 15 إلى 30 كيلو من اللحم الصافي، وأحيانًا يستهلكها 12 شخصًا فقط، مشيرًا إلى أنها تكفي 60 شخصًا إذا أكل كل شخص منهم ربع كيلو.
فيديو | الخبير والمهتم في الهدر الغذائي زيد الشبانات:
المملكة في المرتبة السادسة على مستوى دول العالم في الهدر الغذائي.. وهناك خطة لتقليل الهدر بنسبة 50٪ في عام 2030#الراصد pic.twitter.com/H0bH1LQgyO— الراصد (@alraasd) April 2, 2023
وبحسب الدراسة فإن المملكة تأتي في المركز السادس عالميًا في الهدر الغذائي، وهو مركز متقدم جدًا، إذ يُفترض أن تكون من آخر الدول، وفق الشبانات.
وأشار: “هناك خطة استراتيجية للهيئة العامة للأمن الغذائي تستهدف تقليل الهدر بنسبة 50% بحلول عام 2030، مع تكاتف أفراد المجتمع والجهات الحكومية”.
لبنان في الصدارة.. كيف قفزت أسعار الطعام والمشروبات في الدول العربية خلال عام؟
