يعتبر إنتاج الغذاء مسؤولًا عن حوالي 25% من الغازات الدفيئة المنبعثة سنويًا، ويأتي نصف هذه الغازات من تربية الحيوانات، وبشكل أساسي تكون هذه الانبعاثات على شكل غاز الميثان.
يعتبر القطاع الزراعي أيضًا مصدرًا مهمًا للجسيمات الدقيقة المسؤولة عن تلوث الهواء، حيث تأتي غالبية هذه الملوثات من الأمونيا الناتجة عن تربية الماشية.
بشكل عام، فإن الحد من استهلاك المنتجات الحيوانية، وخاصة تلك الناتجة عن تربية الماشية، ضروري للغاية للحد من ظاهرة الاحتباس الحراري وتحسين جودة الهواء.
تأثير الغذاء على البيئة
تُقاس الانبعاثات بمكافئ ثاني أكسيد الكربون، وهذا يعني أن الغازات غير ثاني أكسيد الكربون تقاس بكمية الاحترار التي تسببها.
يوضح الرسم البياني مساهمة الأطعمة في التلوث البيئي.
أكثر الأغذية إنتاجًا للانبعاثات
لحم البقر: 99.48 كجم
لحم الضأن: 39.72 كجم
لحوم البقر (قطيع الألبان): 33.3 كجم
روبيان (مزارع): 26.87 كجم
الأجبان: 23.88 كجم
لحوم الدواجن: 9.87 كجم
البيض: 4.67 كجم
الأرز: 4.45 كجم
اللبن: 3.15 كجم
الطماطم: 2.09 كجم
جنازة الملكة إليزابيث.. أرقام وحقائق لأضخم مراسم في بريطانيا
بعد وفاة الملكة إليزابيث.. من هم الملوك الأكثر حفاظًا على عروشهم حتى الآن؟
