حقق قطاع المطاعم والمقاهي في المملكة نموًا ملحوظًا خلال السنوات الأخيرة، وبات القطاع محركًا اقتصاديًا قويًا في السعودية مدعومًا بمستهدفات رؤية 2030.
وشهد قطاع المطاعم والمقاهي في السعودية إنفاقًا بلغ 96.5 مليار ريال خلال عام 2024، بنمو سنوي قدره 7.98%،وهو الأضعف منذ 2016، متأثرًا بتنافسية شديدة أدت إلى تقليص هوامش الربحية مع استقرار متوسط العملية الشرائية عند 32,916 ريال.
ومثّل القطاع ما نسبته 14% من عمليات نقاط البيع ليحل في المركز الثاني على قائمة أكثر القطاعات جذبًا للاستهلاك بعد قطاع المشروبات والأطعمة. ويضم القطاع 66,253 مطعمًا، و 5,109 مقاهي في المملكة مع تركز واضح في المدن الكبرى مثل الرياض بـ14,721 مطعمًا بما يمثل فرصة وفق خبراء للتوسع في بقية مدن ومناطق المملكة، لاسيما تلك التي تشهد كثافة سكانية عالية.
ومنذ عام 2020، سجل القطاع معدل نمو مركب بلغ أكثر من 24%، مع توقعات لارتفاع المطاعم لكل مليون نسمة من 2100 إلى 3010 بحلول 2030، مما يعكس إمكانات هائلة للنمو إذا ما تم تحسين الكفاءة التشغيلية في المطاعم. ويوفر قطاع المقاهي والمطاعم ما نسبته 6% من إجمالي فرص العمل في المملكة، ويسهم في تعزيز جودة الحياة وتنويع الاقتصاد وتعزيز السياحة داخل مدن المملكة.
اقرأ أيضًا:
إنفوجرافيك| قطاع القهوة في السعودية.. أبرز الأرقام
