أشارت دراسة حديثة إلى أن تناول الأسماك الصغيرة قد يساهم في تقليل خطر الوفاة بسبب السرطان وأسباب أخرى، حيث تحتوي الأسماك الصغيرة كاملة، بما في ذلك الرأس والعظام والأعضاء، على عناصر غذائية هامة مثل الكالسيوم وفيتامين أ، مما يعزز الصحة العامة ويطيل العمر المتوقع.
تناول الأسماك الصغيرة في اليابان
في اليابان، يعد تناول الأسماك الصغيرة مثل سمك القاروص الأبيض، وسمك الكبلين الأطلسي، وسمك الهلبوت الياباني، والسردين المجفف الصغير أمرًا شائعًا.
وكشفت دراسة جديدة أجرتها كلية الطب بجامعة ناغويا أن تناول الأسماك الصغيرة كاملة يرتبط بانخفاض خطر الوفاة بسبب السرطان وجميع الأسباب الأخرى لدى النساء اليابانيات.
وأشارت الدراسة إلى أن دمج الأسماك الصغيرة في النظام الغذائي قد يكون وسيلة بسيطة وفعالة لزيادة متوسط العمر المتوقع.
وقال الباحث الرئيسي، الدكتور تشيناتسو كاساهارا، إن الدراسات السابقة كشفت عن التأثير الوقائي لتناول الأسماك على الصحة العامة، بما في ذلك تقليل مخاطر الوفاة، لكن قليل من الدراسات تناولت تأثير الأسماك الصغيرة بشكل خاص.
العلاقة بين تناول الأسماك الصغيرة ومخاطر الوفاة
قام الفريق البحثي بإجراء دراسة شملت 80802 مشاركًا (34555 رجلاً و46247 امرأة) تتراوح أعمارهم بين 35 و69 عامًا، واستخدم الباحثون استبيانًا لتقييم تواتر تناول المشاركين للأسماك الصغيرة في البداية، وتابعوهم لمدة تسع سنوات في المتوسط، وتم خلال هذه الفترة تسجيل 2482 حالة وفاة، منها 1495 حالة مرتبطة بالسرطان.
وأظهرت النتائج انخفاضًا كبيرًا في الوفيات بين النساء اللاتي يتناولن الأسماك الصغيرة بانتظام، النساء اللاتي يتناولن الأسماك الصغيرة 1-3 مرات في الشهر، أو 1-2 مرات في الأسبوع، أو 3 مرات أو أكثر في الأسبوع، كان لديهن خطر وفاة أقل لجميع الأسباب بنسبة 0.68 و0.72 و0.69 مرة، وخطر وفاة بالسرطان أقل بنسبة 0.72 و0.71 و0.64، مقارنة بأولئك الذين نادراً ما يتناولون الأسماك الصغيرة.
مع أخذ العوامل المؤثرة مثل العمر وعادات التدخين واستهلاك الكحول ومؤشر كتلة الجسم وتناول العناصر الغذائية في الاعتبار، تبين أن النساء اللاتي تناولن الأسماك الصغيرة بشكل متكرر كن أقل عرضة للوفاة من أي سبب.
المزيد من الدراسات
أوضح الباحثون أن العدد المحدود للذكور المشاركين أو عوامل أخرى لم تشملها الدراسة، مثل حجم حصة الأسماك الصغيرة، مشيرين إلى أن اختلاف نوع السرطان المسبب للوفيات بين الجنسين قد يكون له دور في هذا الارتباط المحدد بالجنس.
وأكدت الدراسات السابقة على قيمة الأسماك الصغيرة كمصدر غذائي مهم، خاصة في البلدان النامية التي تعاني من نقص المغذيات.
وأوضح تاكاشي تامورا، المشارك في تأليف الدراسة، أن عادة ما تكون عادة تناول الأسماك الصغيرة مقتصرة على دول ساحلية مثل اليابان، لافتاً أن تناول الأسماك الصغيرة في أي مكان يمكن أن يسهم في إطالة متوسط العمر المتوقع، لكن هناك حاجة لمزيد من الأدلة لتوضيح الدور المحتمل لتناول الأسماك الصغيرة في تقليل خطر الوفاة.
المصدر:
