تتصدر الدنمارك سوق المنتجات الغذائية العضوية، حيث تشكل مبيعات هذه المنتجات أكثر من 15٪ من إجمالي مبيعات الطعام. ويضعها هذا الرقم في مكانة السوق الأكبر للغذاء العضوي من حيث النسبة المئوية. تأتي النمسا ولوكسمبورغ وسويسرا في المراتب التالية، كالدول الوحيدة الأخرى التي تحقق نسبًا تزيد عن 10٪.
على الرغم من الضجة التي تحيط بالمنتجات العضوية، إلا أن إيرادات الطعام العضوي في السياق العالمي لا تزال صغيرة. بحسب بيانات Statista Market Insights، بلغت الحصة العالمية للمنتجات العضوية في إجمالي إيرادات الطعام 1.9٪ فقط. يُظهر هذا مدى اعتبار الطعام العضوي ظاهرة محدودة النطاق.
رغم تصدر الدنمارك، يظهر ميل واضح للغذاء العضوي في الدول الناطقة بالألمانية، حيث تأتي ألمانيا في المرتبة السابعة. من ناحية أخرى، لم تحقق دول البنلوكس والدول الاسكندنافية نسبًا تتجاوز 5٪. وفقًا لمحللي Statista، فإن النمو في هذا السوق يبدو بطيئًا في معظم الأماكن، ربما بسبب التكلفة المتوقعة للمنتجات العضوية.
عند النظر إلى حجم السوق، تظل الولايات المتحدة أكبر سوق للمنتجات الغذائية العضوية، حيث تمثل 7.2٪ من إجمالي مبيعات الطعام في عام 2023، وهو ما يعادل حوالي 70 مليار دولار من سوق الطعام البالغ 975 مليار دولار. ومع ذلك، يشير تفاوت نسب الحصة العضوية بين مناطق مختلفة إلى أن هناك مجالًا لتوسع هذا القطاع في المستقبل.
والآن نستعرض في هذا الإنفوجرافيك أكثر الدول استهلاكا للأغذية العضوية، وفقًا للنسبة المئوية لعدد المستهلكين.
