تحذير لكل سيدات البيوت.. ملايين الجزئيات المُلوثة للطعام قد تنتقل للمقلاة

أكّدت الأبحاث المنشورة في مجلة Science of The Total Environment، أن الخدوش قد تؤدي إلى انتشار أكثر من 2.3 مليون من جزيئات البلاستيك النانوية، ثم تنتقل بعدها إلى الطعام.

استخدم الباحثون التحليل الطيفي الجزيئي لدراسة عواقب استخدام أواني التيفالون، وصمموا نموذجا بالكمبيوتر، مُحذرين من ضرورة إبلاغ المختصين والمستهلكين، بخطورة تلك الدقائق عند تحضير الطعام.

وأضاف الباحثون أيضًا أن المزيد من التجارب مطلوبة لتقييم خطورة هذه الجزيئات الدقيقة على صحة الإنسان.

كما حذّر المشرف على البحث، يوهونج تانج، وهو مهندس ميكانيكا، أن النتائج الأخيرة توجه تحذيراً إلى إلى ضرورة انتقاء أواني الطهي، بل والتخلي عن القديمة منها وعدم استخدامها.