الكوليسترول.. كيف يمكن خفض نسبته بالنظام الغذائي؟

الكوليسترول عبارة عن مادة شمعية تشبه الدهون وتوجد في جميع خلايا الجسم، يحتاج الجسم إلى بعض الكوليسترول ليعمل بشكل صحيح، لكن إذا زادت نسبته في الدم فقد يلتصق بجدران الشرايين ويضيقها أو حتى يسدها، وهذا يؤدي إلى الإصابة بأمراض الشريان التاجي وأمراض القلب الأخرى.

إنتاج الكوليسترول في الجسم

يتم إنتاج الكوليسترول بواسطة الكبد، وينتقل عبر الدم على بروتينات تسمى البروتينات الدهنية، ويطلق أحيانًا على أحد أنواع البروتينات الدهنية، وهو البروتين الدهني منخفض الكثافة، الكوليسترول "الضار".

يؤدي ارتفاع مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة إلى تراكم الكوليسترول في الشرايين، ويطلق أحيانًا على نوع آخر، وهو البروتين الدهني عالي الكثافة، الكوليسترول "الجيد"، ويحمل الكوليسترول من أجزاء أخرى من الجسم إلى الكبد، ثم يقوم الكبد بإزالة الكوليسترول من الجسم.

علاج ارتفاع الكوليسترول

العلاجات الرئيسية لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم هي تغييرات نمط الحياة الصحية للقلب والأدوية، وتشمل تغييرات نمط الحياة تناول الطعام الصحي وإدارة الوزن وممارسة النشاط البدني بانتظام.

طرق لخفض الكولسترول

لتقليل نسبة الكوليسترول في الدم، حاول التقليل من تناول الأطعمة الدهنية، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على نوع من الدهون يسمى الدهون المشبعة.

لا يزال بإمكانك تناول الأطعمة التي تحتوي على نوع صحي من الدهون يسمى الدهون غير المشبعة.