البن السعودي.. جودة منقطعة النظير

فبراير ١٥, ٢٠٢٤ 6539 مشاهدات

قال نائب وزير البيئة، المهندس منصور بن هلال المشيطي، إن البن السعودي مصنف كأعلى جودة على مستوى العالم، بين باقي أنواع البن المختلفة.

وأضاف خلال كلمته في المعرض الدولي للبن السعودي في جازان، اليوم الأربعاء، إن البن السعودي شهد نقلة نوعية خلال العقد الماضي، قفز بها من النطاق المحلي إلى العالمية.

وأشار إلى أنه تم طرح عدد من المشروعات منها إنشاء مصنع إعداد وتجهيز البن في منطقة جازان.

أبرز الأرقام عن البن السعودي

يوجد 2185 مزرعة بن في القطاع الجنوبي الغربي لجازان ، تمت زراعتها بما يقارب 391,160 شتلة.

بلغ عدد المستفيدين من مبادرات قطاع البن في جازان 1109 ملاك مزارع، تمت زراعة 219,160 شتلة في مزارعهم

تم دعم برنامج “ريف السعودية” في جازان بـ155,17 مليون ريال، استفاد منه 3052 مستفيدًا في قطاع البن

وبلغ حجم التمويل المقدم من صندوق التنمية الزراعية في منطقة جازان حتى نهاية 2022، ما قيمته 1.9 مليار ريال.

كان أمير منطقة جازان، الأمير محمد بن ناصر بن عبدالعزيز، دشن فعاليات المعرض الدولي للبن السعودي 2024 في نسخته الأولى، اليوم الأربعاء.

وحضر التدشين كل من نائب المنطقة الأمير محمد بن عبدالعزيز بن محمد بن عبدالعزيز رئيس اللجنة الإشرافية للمكتب الإستراتيجي لتطوير المنطقة، ووزير الاستثمار المهندس خالد بن عبدالعزيز الفالح.

نبذة عن القهوة السعودية

كانت المملكة من بين أوائل الدول التي انتقلت لها حبوب البن في القرن السادس عشر، بعد أن تم اكتشافها بالصدفة من قبل أحد رعاة الغنم في إثيوبيا في القرن التاسع.

وفي حين أن القهوة تسللت بسهولة إلى الثقافة العربية لتصبح المشروب الرسمي لدول كثيرة في المنطقة، إلا أنها اكتسبت أهمية وتفضيلًا خاصًا في المملكة.

وبمرور الوقت أصبحت القهوة رمزًا للضيافة في السعودية إذ يتم تقديمها في جميع الأماكن والمناسبات تقريبًا، حتى بات لها رونقًا ومذاقًا خاصًا يختلف عن أي قهوة أخرى في العالم.

ويتم تصنيع القهوة السعودية من حبوب أرابيكا، والمعروف عنها أنها غنية المذاق ومميزة باستخدام التوابل المختلفة بحسب خبير الأطعمة الشرق أوسطية، ماجد المهنا.

ويتم تحضير القهوة السعودية عالية الكافيين بحبوب البن متوسطة وعالية التحميص، ويتم غليها بالماء مع إضافة الهيل أو القرنفل أو الزغفران أو القرفة، ولا يُضاف إليها السكر.