عقلك هو أهم عضو في جسمك، فهو يحافظ على قلبك ينبض ورئتاك تتنفس، مع عمل جميع أنظمة الجسد.
هذا هو السبب في أنه من الضروري إبقاء عقلك يعمل في أفضل حالة مع اتباع نظام غذائي صحي.
بعض الأطعمة لها آثار سلبية على الدماغ، وتؤثر على ذاكرتك ومزاجك وتزيد من خطر الإصابة بالخرف.
تشير التقديرات إلى أن الخرف سيؤثر على أكثر من 65 مليون شخص حول العالم، بحلول عام 2030.
لحسن الحظ، يمكنك المساعدة في تقليل خطر الإصابة بالمرض عن طريق استبعاد بعض الأطعمة من نظامك الغذائي.
1. المشروبات السكرية
تشمل المشروبات السكرية المشروبات مثل الصودا والمشروبات الرياضية ومشروبات الطاقة وعصير الفاكهة.
إن تناول كميات كبيرة من المشروبات السكرية لا يؤدي فقط إلى توسيع محيط الخصر لديك ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب – بل له أيضًا تأثير سلبي على عقلك.
2. الكربوهيدرات المكررة
تشمل الكربوهيدرات المكررة السكريات والحبوب المعالجة للغاية، مثل الدقيق الأبيض.
تحتوي هذه الأنواع من الكربوهيدرات بشكل عام على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI). هذا يعني أن جسمك يهضمها بسرعة، مما يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين.
[two-column]
هذه الأطعمة عادة ما تكون عالية في السعرات الحرارية ومنخفضة في العناصر الغذائية الأخرى، وتسبب زيادة الوزن
[/two-column]
3. أطعمة ذات نسبة عالية من الدهون المتحولة
الدهون المتحولة هي نوع من الدهون غير المشبعة التي يمكن أن يكون لها تأثير ضار على صحة الدماغ.
بينما توجد الدهون المتحولة بشكل طبيعي في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم ومنتجات الألبان، فهذه ليست مصدر قلق كبير.
بينما الدهون المتحولة المنتجة صناعياً والمعروفة أيضًا باسم الزيوت النباتية المهدرجة، هي التي تمثل مشكلة.
4. الأطعمة المصنعة
تميل الأطعمة المعالجة إلى أن تكون غنية بالسكر والدهون المضافة والملح، وتشمل الأطعمة مثل رقائق البطاطس والحلويات والمعكرونة سريعة التحضير وفشار الميكروويف والصلصات التي يتم شراؤها من المتجر والوجبات الجاهزة.
هذه الأطعمة عادة ما تكون عالية في السعرات الحرارية ومنخفضة في العناصر الغذائية الأخرى، وتسبب زيادة الوزن، والتي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على صحة دماغك.
