ينصح الأطباء مرضى العديد من الحالات بالتبديل بين فترات الأكل والامتناع عنه، فيما يعرف بالصيام المتقطع، إذ قد يفيد صحة القلب ويقلل الالتهاب ويحسن عمليات إصلاح الخلايا، وله دور فعّال في حرق الدهون.
في السطور التالية، 10 فوائد صحية للصيام المتقطع بالأدلة، ستحفّزك حتمًا لوضعه في الاعتبار عند التخطيط لنظامك الغذائي.
يغير وظيفة الهرمونات والخلايا والجينات
عندما لا تأكل لفترة من الوقت يغير جسمك مستويات الهرمون لتسهيل الوصول إلى الدهون المخزنة في الجسم والبدء بعمليات إصلاح خلوية مهمة.
تشمل التغييرات التي تحدث في جسمك أثناء الصيام انخفاض مستويات الأنسولين في الدم بشكل كبير، مما يسهل حرق الدهون، وتزيد مستويات هرمون النمو البشري في الدم، ما يساعد أيضًا في الدهون واكتساب العضلات.
ويستحث الصيام الجسم على إجراء عمليات إصلاح خلوية مهمة، مثل إزالة التالف من الخلايا، بالإضافة إلى حدوث تغييرات مفيدة في العديد من الجينات والجزيئات المتعلقة بطول العمر والحماية من المرض.
يساعد على إنقاص الوزن وحرق الدهون
يجعلك الصيام تأكل وجبات أقل، مما يؤدي إلى تناول سعرات حرارية أقل، فيجنّبك زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك، يعزز الصيام المتقطع وظيفة الهرمون لتسهيل فقدان الوزن.
كما يؤدي انخفاض مستويات الأنسولين وارتفاع مستويات هرمون النمو وزيادة كميات النورإبينفرين إلى زيادة تكسير دهون الجسم وتسهيل استخدامها للحصول على الطاقة.
وفقًا لمراجعة عام 2014 للأدبيات العلمية، يمكن أن يتسبب الصيام المتقطع في فقدان الوزن بنسبة 3 إلى 8% خلال 3 إلى 24 أسبوعًا.
يقيك خطر الإصابة بمرض السكري
أصبح مرض السكري من النوع الثاني تشخيصًا شائعًا جدًا في العقود الأخيرة، وميزته الرئيسية هي ارتفاع مستويات السكر في الدم في سياق مقاومة الأنسولين.
ثبت أن للصيام المتقطع فوائد كبيرة لمقاومة الأنسولين ويؤدي إلى انخفاض كبير في مستويات السكر في الدم.
في الدراسات التي أجريت على الإنسان حول الصيام المتقطع، انخفض سكر الدم أثناء الصيام بنسبة 3 إلى 6% على مدار 8 إلى 12 أسبوعًا في الأشخاص المصابين بمقدمات داء السكري.
يقلل الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم
الإجهاد التأكسدي هو أحد مقدمات الشيخوخة والعديد من الأمراض المزمنة، فهو عبارة عن جزيئات غير مستقرة تسمى الجذور الحرة، تتفاعل مع الجزيئات المهمة الأخرى، مثل البروتين والحمض النووي، وتتلفها.
تظهر العديد من الدراسات أن الصيام المتقطع قد يعزز مقاومة الجسم للإجهاد التأكسدي.
بالإضافة إلى ذلك، تظهر الدراسات أن الصيام المتقطع يمكن أن يساعد في مكافحة الالتهاب، وهو محرك رئيسي آخر للعديد من الأمراض الشائعة.
يعزز صحة القلب
تعد أمراض القلب حاليًا من أكبر الأمراض الفتاكة في العالم، وعوامل الخطر على الحياة مرتبطة إما بزيادة أو انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
ثبت أن الصيام المتقطع يحسن العديد من عوامل الخطر المختلفة، بما في ذلك ضغط الدم، والدهون الثلاثية في الدم، والكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار.
يساعد في إصلاح الخلايا التالفة
عندما نصوم، تبدأ الخلايا في الجسم عملية “إزالة الفضلات” الخلوية، وتسمى الالتهام الذاتي، حيث يتضمن ذلك تحطيم الخلايا واستقلابها للبروتينات المكسورة والمختلة التي تتراكم داخل الخلايا بمرور الوقت.
قد توفر زيادة الالتهام الذاتي الحماية من العديد من الأمراض، بما في ذلك السرطان والأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر.
يقلل خطر الإصابة بالسرطان
يعرف السرطان على أنه نمو غير منضبط للخلايا، وقد لقد ثبت أن للصيام العديد من الآثار المفيدة على عملية التمثيل الغذائي التي قد تؤدي إلى تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
تشير الأدلة الواعدة من الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن الصيام المتقطع أو الوجبات الغذائية التي تحاكي الصيام قد تساعد في الوقاية من السرطان، وأدّت الأبحاث التي أجريت على البشر إلى نتائج مماثلة، مع الحاجة إلى مزيد من الدراسات.
يعزز الصحة العقلية
غالبًا ما يكون ما هو مفيد للجسم مفيدًا للدماغ أيضًا، حيث ثبت أن الصيام المتقطع يحسن ميزات التمثيل الغذائي المختلفة المعروفة بأهميتها لصحة الدماغ.
أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الفئران والجرذان أن الصيام المتقطع قد يزيد من نمو الخلايا العصبية الجديدة، والتي ينبغي أن يكون لها فوائد لوظائف المخ.
يقيك مرض الزهايمر
مرض الزهايمر هو أكثر أمراض التنكس العصبي شيوعًا في العالم، ولا يوجد علاج متاح له حاليًا، لذا فإن منعه من الظهور في المقام الأول أمر بالغ الأهمية.
تظهر الدراسات التي أجريت على الجرذان والفئران أن الصيام المتقطع قد يؤخر ظهور مرض الزهايمر أو يقلل من شدته.
في سلسلة من تقارير الحالة، كان التدخل في نمط الحياة الذي تضمن صيامًا يوميًا قصير المدى قادرًا على تحسين أعراض مرض الزهايمر بشكل ملحوظ في 9 من كل 10 أشخاص.
تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات أيضًا إلى أن الصيام قد يقي من الأمراض العصبية التنكسية الأخرى، بما في ذلك مرض باركنسون ومرض هنتنغتون.
قد يطيل عمرك
أحد فوائد الصيام المتقطع قدرته على إطالة العمر الافتراضي، حيث أظهرت الدراسات التي أجريت على القوارض أنه يطيل العمر بطريقة مماثلة لتقييد السعرات الحرارية المستمر.
في بعض الدراسات، كانت التأثيرات مذهلة للغاية، إذ عاشت الفئران التي كانت تصوم كل يومين أطول بنسبة 83% من الفئران التي لم تصوم.
بالنظر إلى الفوائد المعروفة لعملية التمثيل الغذائي وجميع أنواع المؤشرات الصحية، فمن المنطقي أن الصيام المتقطع يمكن أن يساعدك على عيش حياة أطول وأكثر صحة.
هل يُعالج أكل الجراد بعض الأمراض؟.. أستاذ في علم المسرطنات يُجيب
