العلم | قائمة أفضل المطاعم في العالم لعام 2022

نشر موقع statista قائمة أفضل المطاعم في العالم لعام 2022، مستندًا للتقييم الذي أصدرته مجموعة William Reed Business Media، حول أفضل 50 مطعمًا في العالم لهذا العام.

صنفت William Reed Business Media، المطعم الدنماركي Geranium كأفضل مطعم في العالم، يليه Central بمدينة ليما في بيرو، ثم جاء Disfrutar في برشلونة الإسبانية ثالثًا، حيث ضمت المراكز العشرة الأولى ثلاثة مطاعم إسبانية و4 مطاعم تقع في أمريكا اللاتينية.

بالنسبة لمطعم Geranium الذي يتصدر القائمة فقد تأسس عام 2007 في العاصمة الدنماركية كوبنهاغن، وبالرغم من حداثته لكنه سرعان ما صعد إلى صدارة قائمة أفضل 50 مطعمًا حول العالم، حيث انتقل من المركز 49 في عام 2012 إلى المركز الثاني في عام 2021 ثم إلى الصدارة هذا العام.

Geranium هو مطعم متخصص في تقديم الأطباق الخالية من اللحوم، وبالرغم من ذلك يعتبر Geranium أول مطعم دنماركي يحصل على نجوم ميشلان الثلاثة.

يذكر أن تصنيف مجموعة William Reed Business Media يعد من أهم التصنيفات المتعلقة بمجال الطهي والمطاعم حول العالم، حيث تم إطلاق هذه القائمة لأول مرة قبل 20 عامًا، من قبل المجلة البريطانية Restaurant Magazine ، كبديل لنظام نجوم ميشلان، ولكن واجه التصنيف انتقادات في السنوات الأخيرة بسبب النخبوية.