بلغ الإنتاج العالمي من الأرز ما يقرب من 780 مليون طن في عام 2022، مما يجعله رابع أكثر الحبوب إنتاجًا بعد القمح والذرة وقصب السكر.
في المخطط البياني المرفق، نسلّط الضوء على أكبر منتجي الأرز في العالم في عام 2022، بناءً على بيانات من منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة “UNFA”.
أكبر منتجي الأرز عالميًا
وتتصدر الدولتان الأكثر اكتظاظا بالسكان في العالم، الصين والهند، قائمة أكبر منتجي الأرز، حيث يبلغ إنتاج كل منهما حوالي 200 مليون طن .
تنتج هاتان الدولتان معًا كميات من الأرز تفوق ما تنتجه بقية دول العالم مجتمعة.
وتعد الهند أيضًا أكبر مصدر للأرز في العالم، حيث تمثل وحدها ثلث صادرات الأرز.
وفي المرتبة الثالثة تتواجد دولة بنغلاديش بإنتاج حوالي 57 مليون طن، تليها إندونيسيا (55 مليون طن)، وفيتنام (43 مليون طن)، وتايلاند (34 مليون طن)، وميانمار (25 مليون طن)، والفلبين (20 مليون طن).
ومن الملاحظ أن غالبية إنتاج الأرز في العالم يتم في آسيا، ويرجع ذلك إلى مجموعة من العوامل المناخية والجغرافية والثقافية والاقتصادية.
على سبيل المثال، يتطلب الأرز مناخًا دافئًا ورطبًا، وهو متوفر في جميع أنحاء آسيا، كما أنه أيضًا غذاء أساسي في النظام الغذائي الآسيوي.
وتعد البرازيل، التي تحتل المرتبة 11 باحتياطيات تبلغ 11 مليون طن، هي الدولة الوحيدة غير الآسيوية في هذه القائمة.
ويرجع ذلك إلى أن البرتغاليين جلبوا الأرز إلى منطقة الأمازون في القرن السادس عشر، ومنذ ذلك الحين، ازدهر الأرز في المناخ الدافئ الرطب، وأصبح عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي.
كما تغيب عن هذه القائمة الولايات المتحدة، التي تصدر نصف إجمالي إنتاجها من الأرز بواقع 5 ملايين طن، مما يجعلها خامس أكبر مصدر للأرز في العالم.
