استهلك العالم بشكل جماعي 120 مليار حصة من المعكرونة سريعة التحضير في عام 2023. ولكن ما هي الدول التي تأكل أكثر؟
وحسب الأرقام التقديرية من الجمعية العالمية للمعكرونة سريعة التحضير (WINA)، تستهلك الصين، ثاني أكبر دولة في العالم من حيث عدد السكان (إلى جانب منطقة هونغ كونغ الإدارية الخاصة)، حوالي 42 مليار حصة من المعكرونة سريعة التحضير في عام 2023. وهذا يعني حوالي 30 حصة من المعكرونة لكل شخص في العام.
الدول الأكثر استهلاكاً للمعكرونة سريعة التحضير
أما في آسيا، فتشكل إندونيسيا (14.5 مليار حصة)، والهند (8.7 مليار)، وفيتنام (8.1 مليار)، واليابان (5.8 مليار) المراكز الخمسة الأولى.
والولايات المتحدة هي الدولة الأولى من حيث استهلاك المعكرونة سريعة التحضير (5.1 مليار حصة) من خارج آسيا. هناك أيضًا دولتان غير آسيويتين فقط في المراكز العشرة الأولى، والأخرى هي نيجيريا (3 مليارات حصة).
أما روسيا فهي الدولة الأوروبية الأولى في استهلاك المعكرونة سريعة التحضير، والمرتبة 12 بشكل عام مع 2.2 مليار حصة، حسب visualcapitalist.
تفضيلات المعكرونة حول العالم
وهناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من العلامات التجارية للمعكرونة سريعة التحضير في جميع أنحاء العالم، والتي تلبي العادات الثقافية والغذائية الخاصة بمجموعات سكانية مختلفة.
على سبيل المثال، نظرا لأن غالبية سكان إندونيسيا مسلمون، فإن معظم منتجات المعكرونة حلال.
من ناحية أخرى، يتم تناول حساء الخضار والطماطم بشكل أكبر في الهند بسبب عدد السكان النباتي الكبير.
وفي الوقت نفسه، تفضل فيتنام مرق بنكهة الجمبري مع نودلز أرز الفو، والتي تحظى بشعبية كبيرة في البلاد.
شعبية كبيرة
وفيما تزداد شعبية المكرونة سريعة التحضير سريعًا حول العالم، نجد أن صادرات كوريا الجنوبية منها والتي تعرف باسم “راميون” باللغة الكورية تسجّل أعلى مستوياتها الشهرية على الإطلاق في أبريل، مع تزايد الطلب على المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل والمتوفرة بأسعار معقولة، وسط ارتفاع معدلات التضخم.
وأوضحت بيانات الجمارك الكورية ارتفاع صادرات المكرونة سريعة التحضير 46.8% في أبريل على أساس سنوي، مسجلة أسرع وتيرة نمو منذ مايو 2022، لتتجاوز مستوى 100 مليون دولار خلال أبريل الماضي، للمرة الأولى على الإطلاق.
وخلال 2023، ارتفعت صادرات كوريا من الراميون بأكثر من 24% على أساس سنوي إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق عند 952 مليون دولار، ومن المتوقع أن تواصل ارتفاعها هذا العام لتتجاوز حاجز المليار دولار.
