حدد العلماء الربو و الأكزيما كعوامل خطر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ومع ذلك، حتى الآن، لم يتم إدراج الحساسية الغذائية في القائمة، غير أن دراسة حديثة وجدت أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان والذين لديهم صعوبة في هضم منتجات الألبان، قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ووجدت الدراسة التي نُشرت في وقت سابق من هذا الشهر في مجلة الحساسية والمناعة السريرية، أن الحساسية الغذائية أو الحساسية تجاه منتجات الألبان قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
كيف يمكن أن تؤثر حساسية الطعام على القلب؟
يقول كورين كيت، دكتوراه في الطب، المؤلف الأول للدراسة وأستاذ طب الأطفال في جامعة نورث كارولينا في كلية تشابل هيل للطب “لم يتم الإبلاغ عن هذا من قبل، لقد وجدنا أن وجود IgE أو متلازمة فرط الهيموغلوبين المناعي في الحليب كان مرتبطا بزيادة خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية في مجموعتين.
وقام فريق البحث بتحليل دراستين طوليتين، واحدة من 4414 بالغًا تم تتبعهم لمدة 14 عامًا وواحدة من 960 بالغًا تم تتبعهم لمدة 19 عامًا، ووجدوا أن الأشخاص الذين أنتجوا أجسامًا مضادة للهيموغلوبين المناعي IgE عندما تناولوا حليب البقر والأطعمة الأخرى كانوا في زيادة كبيرة في خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وظل هذا هو الحال حتى عند أخذ عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب في الاعتبار، مثل التدخين وارتفاع ضغط الدم والسكري.
لكن الدراسة لم تثبت أن حساسية الألبان تسبب حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية، بل أظهرت فقط زيادة في المخاطر.وقال كيت: “البيانات مأخوذة من دراسات قائمة على الملاحظة وتظهر الارتباط. لم نثبت العلاقة السببية”، بحسب ما نقل موقع “health”.
وفقا لكيت، عرف أخصائيو الحساسية منذ فترة طويلة أن ردود الفعل التحسسية يمكن أن تشمل نظام القلب والأوعية الدموية، ولكن “لأننا وجدنا أن الارتباط بين IgE وأمراض القلب والأوعية الدموية كان أقوى بالنسبة لأولئك الذين أبلغوا عن تناولهم بانتظام لمسببات الحساسية الغذائية، فإننا نعتقد أن هذا ربما لا يرتبط بنوع التفاعلات الحادة المرتبطة بحساسية الطعام التي نقوم بتشخيصها”، وفق ما قال.وتتضمن ردود الفعل التحسسية استجابة الجهاز المناعي، وإطلاق مواد مثل الهستامين والسيتوكينات، وعلى الرغم من أن هذه المواد حاسمة في الدفاع ضد مسببات الأمراض، إلا أن الالتهاب المزمن أو الجهازي يعد أيضًا عاملاً معروفًا في تطور وتطور أمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك تصلب الشرايين (تضييق وتصلب الشرايين).
تعزيز صحة القلب
ويمكن للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تعزيز صحة القلب، عبر اعتماد نظام غذائي صحي للقلب، ودمج التوازن بين الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون، بالإضافة إلى ممارسة النشاط البدني بانتظام للحفاظ على لياقة القلب والأوعية الدموية وإدارة الوزن.
ويوصي الأطباء بالإدارة المكثفة للحالة في حالة كان الشخص مريضاً بالفعل، واتباع نهج شامل للصحة، مع الأخذ في الاعتبار إدارة الحساسية وصحة القلب والأوعية الدموية، للأفراد الذين يعانون من الحساسية المعروفة.
اقرأ أيضاً:
ما العلاقة بين النوم وصحة القلب؟
